Рецепти за зеленчукови гозби

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Фритата с тиквички, гъби печурки (кафяви), царевица и сирене Моцарела

Зеленчуците се запържват в загрято масло и когато омекнат, се добавя отцедената от консерва царевица.

Пържени солени бухти с праз лук и моркови

Зеленчуците се нарязват и се задушават в малко олио и около 50 мл вода.

Кюфте кебап от агнешка кайма с патладжани, картофи, доматен сос и чорбаджийски чушки на фурна по турски

Крем супа от тиква цигулка, лешници, сметана и джинджифил

Печено заешко с броколи и сметана на фурна

Добавят се готварската сметана и зеленчуковата подправка.

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

След това зеленчуците се добавят към ястието и се подправя с дафинов лист черен пипер и чесън.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Когато зеленчуците омекнат, се добавя оризът и супата се вари до готовност.

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Трънско кьопоолу със зелени домати, картофи, чушки и чесън (пастет, разядка)

Зеленчуците се смилат заедно със скилидки чесън, олио и оцет.

Салата с топло пушена риба скумрия, кисели краставички, царевица и майонеза

Черен/червен ориз с броколи, спанак, тиквичка, авокадо и сусамов тахан

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Приготвените момици се сервират със соса и запържените зеленчуци.

Супа от печени тиквички и нахут

Телешка супа с нахут от консерва и картофи

Зеленчуците се задушават за около 5 минути.