Рецепти за зеленчукови гозби

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

Зеленчуковият микс се бланшира в гореща подсолена вода, след което се задушава в масло.

Агнешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Кисело китайско зеле в корейски стил - кимчи

Всички зеленчуци заедно с накълцания чесън, малко захар и лют червен пипер се размесват хубаво в подходящ съд.

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

Спагети с три вида домати – чери домати, сушени домати и консервирани домати

Постна яхния от бамя по македонски с домати, лук и чесън

Бърза задушена бамя с домати и чесън (веган яхния)

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото.

Сурова наденица с картофи, грах от консерва, чушки, гъби в гювече на фурна

Ризото с круши, орехи и синьо сирене Горгонзола

След това на части и при непрекъснато бъркане се добавя от зеленчуковият бульон.

Яхния с бавно печено крехко телешко месо, бекон, червено вино и доматено пюре

Пилешка супа със спанак, картофи и пащърнак

Фритата / омлет с гъби печурки, кашкавал и пресен зелен лук

Зеленчуците се запържват в загрято масло и когато омекнат.

Гулаш с телешко месо, картофи, гъби и сметана

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Млечна крем супа от тиквички, картофи и прясно мляко с крутони

Посоляват се и се сипва вода около два пръста над зеленчуците.

Оризови кюфтета с пилешко месо от гърди, печени чушки и кашкавал на фурна

Печен ориз със свинско месо, домати, лук и магданоз на фурна под фолио

Оставя се малко да поври и се прибавят оризът и зеленчуковият бульон.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна