Рецепти за зеленчукови гозби

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в глинено гърне / гювеч на фурна

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Печена риба ципура на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Пюре от карфиол с чесън, масло и кашкавал

Парти шишчета от канелени кюфтенца печени на скара

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

Разядка / предястие хумус от нахут, сусамов тахан и чесън

Хумусът се сервира с препечени филийки или задушени на пара зеленчуци - моркови, карфиол, броколи.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Задушен заек в сос от бира в глинен гювеч на фурна

Пилешка яхния с бутчета и сушени плодове - сливи, кайсии, ябълки

Кюфтета яхния с доматен сос в глинен гювеч на фурна

Домашна пица с домати и топено сирене

Домашна пица с пресни домати и сирене моцарела

Хрупкави панирани тиквички на пръчици по гръцки с галета и пармезан

Сирене по шопски с телешки суджук в глинено гювече на фурна

Баница с моцарела, чери домат и босилек

Вита баница от готови кори със спанак, сирене и извара

Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Салата с бейби спанак, сирене, домати и маслини