Рецепти за зеленчукови гозби

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

Студена зелена супа гаспачо с краставица чушка ябълка и целина

Добавя се пюрето от зеленчуци, зехтинът, сок от лайм, захар и киселото мляко и отново се пасират.

Задушен заек с домати, гъби, печени чушки, лук и розмарин в тенджера

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Задушен зелен фасул (боб) с картофи, лук, морков и подправки

Агнешка супа (чорба) с карфиол, моркови, ряпа, боб, зелен лук и магданоз

Вари се още 30 минути, или докато месото и зеленчуците омекнат, а бульонът се сгъсти.

Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и домати

Прибавят се нарязаните домати и гъби и зеленчуците се пържат около 10 минути на тих огън.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Когато лещата заври, се добавят нарязаните зеленчуци и подправките.

Крем супа с червена леща, сладки картофи, ябълка, морков, кисело мляко и подправки - джинджифил, кимион, чили

Лещата се почиства и се смесва с настъргания джинджифил, черния и червения пипер, кимиона, чилито и зеленчуковия бульон.

Киш с бекон, гъби, маслини, чушки, зелен лук и заквасена сметана

Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана

Супата ври на тих огън до готовност на зеленчуците.

Бобена чорба / супа с морков, пресен лук, чушка, консерва домати, пресен чесън и зелени джанки

Посолява се и след като зеленчуците омекнат, се добавя консервата домати.

Печен шаран с лук, домати, печени чушки и бяло вино в глинено гърне на фурна

Зеленчуците се нарязват на ситно.

Паста с котлети от риба паламуд, каперси, домати от консерва и чери домати

Бобена чорба (супа) с морков, чушка, лук, домат, чесън, копър, магданоз, джоджен и чубрица

Когато зеленчуците са сварени се добавят настърганият домат и скълцаният чесън.

Бобена салата с боб от консерва, риба тон, кисели краставички, магданоз, лук и целина

Всички зеленчуци се нарязват.

Пилешка супа от фенер с морков, чушка, чесън, домат и макарони

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Зелена салата Ница със сварени картофи, яйца, риба тон и сьомга, полята с дресинг от зехтин, оцет, лимонов сок и чесън

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Половината от зеленчуците се нареждат в гърнето, отгоре се нареждат кюфтетата и се покриват с останалите зеленчуци.