Рецепти за зеленчукови гозби

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Печени вегетариански оризови кюфтенца с ориз арборио и топено сирене на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се добавя оризът и след няколко минути се налива виното.

Домашна вита баница от готови кори със замразен спанак, праз лук, сирене и булгур

Пържени панирани картофени хапки със сирене и лук в панировка патафри от яйца, брашно и бира

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови, а след това и зеленчуковият бульон.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

След това се натрошава зеленчуковият бульон.

Пилешка кавърма с филе, гъби, сметана и картофено пюре

Богата пилешка супа с от обезкостени пилешки бутчета, коприва, картофи, ориз и сметана

в пилешкия бульон се слагат зеленчуците и попарената и нарязаната коприва.

Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна

Супа (чорба) от миди и бяла риба с картофи и пащърнак

Вари се до омекване на зеленчуците.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос

Кюфтенца с кълцано пилешко месо от филе, киноа и сирене пармезан печени на фурна

Киноата се сварява със зеленчуковият бульон в съотношение с водата 1 към 2.

Картофена яхния със сурова наденица или карначета

Картофите се нарязват и се добавят към задушените зеленчуци.

Яхния с картофи, пилешки фенери, червени чушки, домати и лук

В тенджера се слагат обелените и нарязани на кубчета картофи и зеленчуците.

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

Цветна салата с китайско зеле, чери домати, чушки, моркови, маслини и царевица от консерва

Всички зеленчуци се слагат в купа и се подправят със сол и малинов оцет.

Рибена супа / чорба от бяла риба хек или мерлуза с червена къри паста, яйца и кокосова сметана

Крем супа от тиква, кестени, прясно мляко, индийско орехче и синьо сирене

Когато супата заври, котлонът се намалява и се оставя да ври, докато зеленчуците се сварят.