Рецепти за зеленчукови яхнии

Лучена яхния със суджук, пресен лук и подправки

Когато започне да ври, котлонът се намалява и яхнията се оставя да къкри още 10 минути или докато се сгъсти.

Лучена яхния със салам (колбас), пресен зелен лук и подправки

Когато започне да ври, котлонът се намалява и яхнията се оставя да къкри още 10 минути или докато се сгъсти.

Яхния от ориз с лапад, коприва и пресен зелен лук

Лукът се нарязва на колелца и заедно с измитите и нарязани на едро коприва и лапад се задушава за кратко в зехтин...

Лесна и бърза леща яхния с праз лук и чесън

Лещата се почиства, залива се с вода и се вари...

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Свинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер...

Яхния от маслини с ориз по македонски

В сгорещения зехтин и малко вода се задушава ситно нарязан лук до златисто оцветяване Прибавя се почистеният, измит в студена течаща вода ориз и когато придобие стъклен вид...

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Телешкото месо се нарязва на порции и се измива със студена вода...

Бирена яхния от задушено телешко месо, ориз и лук по немска рецепта

Маслото се загрява и в него се задушава нарязаното телешко месо...

Лесна и вкусна яхния с пиле, грах от консерва, червен пипер и чубрица

Яхнията се вари до готовност на месото.

Бял боб яхния с прясно мляко в гърне

От вечерта се накисва боба...

Задушено свинско месо с кисело зеле в мултикукър (яхния)

Свинското месо се нарязва на парчета и се слага в мултикукъра...

Яхния от елда със свинско месо, лук и масло

Свинското месо се почиства, нарязва се и се запържва в загрято олио до златиста коричка...

Леща яхния с чесън и оцет на фурна

Лещата се почиства и измива, накисва се във студена вода за няколко часа...

Вегетарианска яхния с яйца, зелен лук и подправки

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнина с малко в тиган...

Яхния от боб и зеле

Белият боб се вари...

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Слагат се две лъжици олио и зеленчуците се запържват....Яхнията се подправя с 1 щипка захар, черен пипер и сол и се оставя да се готви на програма с stew за един час.

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Загрява се малко олио и зеленчуците се запържват....Яхнията се оставя да ври до приключване на програмата.

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Яхнията се оставя да къкри на тих огън за около един час....Зеленчуците се подправят със зехтин, чесън на прах, кориандър и сол на вкус.

Телешко задушено с картофи и грах в глинен гювеч на фурна

Картофите се оставят на по-едри парчета, а течността не се намалява прекалено, за да се получи сочна яхния с ясно различими месо, картофи, грах и домати.