Рецепти за сосове и подправки

Пържени пилешки бонфилета с къри по тайландски с кокосово мляко, кимион, кориандър и джинджифил

Зеленчуците се подправят с къри, кимион, кориандър, шафран, черен пипер и сол....Оставя се да се готви за около 30 минути, докато сосът се сгъсти.

Царско пилешко вретено (руло) пълнено с варени моркови, яйца, кисели краставички и кашкавал на фурна във фолио

Посоляват се със сол, черен пипер и чубрица и се поръсват със соев сос.

Печено пилешко вретено / роле от гърди (филе) с бекон, кашкавал и кисели краставички на скара

Плънката от краставички, кашкавал, соев сос и подправки се подрежда върху месото в единия му край, а в срещуположния се поставят лентите бекон, които след навиването ще уплътнят евентуални дупки.

Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз

Пилешките гърди се нарязват на лентички и се подправят със сол, соев сос черен пипер, лимонов сок и зехтин.

Пилешка кавърма върху гарнитура пилаф (ориз)

Месото се връща в съда и се добавят соев сос, черен пипер, джинджифил на прах, черен пипер и накълцан магданоз.

Задушено пилешко филе със замразен зеленчуци, ориз, сметана и масло на котлон

Подправят се със сол, черен пипер и кориандър....Приготвя се сосът, като сметана се смесва с горчица и мащерка.

Бързо пържено свинско месо на хапки, панирано по китайски с нишесте

Приготвя се панировка от нишестето, виното и соевия сос.

Бърза пица от арабски питки с маслини, моцарела, чери домати и синьо сирене

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Прибавят се подправките, зехтинът, ракията, соевият сос и медът.

Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна

Полива се с марината от сос Уорчестър, Шери, лимонов сок, натрошен бульон....Отърква се с подправките и се прибира в хладилника за 6 часа.

Телешки медальони в бекон на скара

Приготвя се марината, като се смесят нарязаният стрък целина, червеното вино, сосът Уорчестър, накъсаната прясна мащерка, солта и черният пипер.

Пълнена печена тиква с моцарела, чесън и ядки пекан

След това се слагат соев сос и червен пипер и тиганът се сваля от котлона.

Здравословна рецепта за богата пъстра салса с черен боб и царевица от консерва

Подправя се със сок от лайм, кейнески пипер, чесън на прах, сол и накълцан кориандър.

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Подправя се с мащерка и сол и се пържи на тих огън, докато се карамелизира....Налива се 1 чаша вода и след около пет минути сосът е готов.

Печено пиле по селски на грил

Подправя се със сол, черен пипер и джоджен....Изпича се на грил и се сервира с доматения сос с дреболиите.

Огретен от спанак и пресни картофи в гювечета

Сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Пилешки сърца, воденички и дробчета с бяло месо, лук, домати и гъби в гювече

Ястието се подправя със сол, чубрица, риган, червен пипер и черен пипер.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Подправя се със сол, 1 щипка захар и черен пипер.

Пълнени чушки с кайма и елда печени на фурна

Запържва се, докато се раздроби и се подправя със сол и подправки....Приготвя се сосът, като заквасената сметана, цеденото кисело мляко, пасираната скилидка чесън, лимонов сок и сол на вкус се разбъркват добре.

Попска яхния с див заек (или друг дивеч), арпаджик, домати и червено вино