Рецепти за солени млечни ястия

Пържени котлети от пилешки сърца и грис, панирани в брашно запечени с масло на фурна

Пилешките сърца се измиват, подсушават, нарязват на неголеми парчета и няколко пъти се пускат през месомелачката, като се добавят грисът, водата, черният пипер и солта.

Ябълков сладкиш със сирене маскарпоне за десерт (с бакпулвер, без орехи, олио и масло)

Яйцата се разбиват със захарта и солта.

Предястие от пълнено авокадо с гуакамоле, скариди, синьо сирене и горчица

Приготвя се гуакамоле от вътрешността на авокадото, настърганото синьо сирене, скилидката чесън, жълтъкът на сварено яйце, лимонов сок, горчица, зехтин и сол.

Спагети паста с тиквички, меко топено сирене, шунка, доматен сос и пармезан

Подправя се със сол и черен пипер и когато зеленчуците омекнат, се добавя топеното сирене.

Гювече по тракийски със сирене, луканка, гъби, кашкавал, домати и яйца на фурна

Гювечетата се поръсват със сол, черен пипер и настърган кашкавал.

Макарони на фурна с доматен сос, шунка / колбас, гъби и кашкавал

Поръсва се със сол и черен пипер.

Кюфтенца с кълцано пилешко месо от филе, киноа и сирене пармезан печени на фурна

Накрая се слага нарязаното на дребно пилешко филе и сместа се поръсва със сол и черен пипер.

Печен чийзкейк с извара, нишесте и вишни или череши (пресни или от сладко)

Белтъците се разбиват с 1 щипка сол.

Печени свински ребърца с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Всички продукти се смесват и се овкусяват с червен пипер, черен пипер, кимион, чесън на прах и сол....Ястието се прехвърля в глинен гювеч и се слага в студена фурна.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Ястието се прехвърля в тенджера и се разбърква.

Постни мъфини без яйца с тиква, кокосово масло, мед и канела (без захар)

Миш маш с чушки, яйца, сирене, лук и домати в тенджера

Посолява се на вкус.

Пържено свинско шкембе по селски с масло, кисели краставички и маслини

Овкусяват се със сол и черен пипер....Ястието се поръсва с червен пипер, разбърква се и се сервира.

Пълнени гъби сърнели с масло, синьо сирене, мащерка, кориандър и галета на фурна

Отгоре се поръсват със сол, черен пипер и прясна мащерка.

Телешки пържоли с гъби, масло, сметана и горчица печени на фурна под капак

Телешките пържоли се начукват, след което се поръсват с подправките и солта.

Варен бял ориз с гъби, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Печени агнешки кюфтета с булгур, лук, чесън и подправки на скара или грил тиган

Пържен гъши дроб върху глазирани карамелизирани ябълки с порто и масло на тиган

Гъшият дроб се посолява и се запича на скара или оребрен тиган....Полива се с получения карамелен сос и ястието се поръсва с накълцан див лук, мащерка и кълнове.

Пържено панирано мариновано филе сом в брашно, яйца и галета с лимонов сок

Сомът се маринова в лимонов сок, сол и черен пипер.

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Добавя се зехтинът и пестото се посолява на вкус.