Рецепти за зелени ястия

Сладко от динени кори за зимата в бурканчета

Корите на динята се обелват тънко от външната зелена част и се нарязват на парченца.

Детски спагети с домати и кайма в гнездо за пиленца

Капама от Банско / Банска капама с кисело зеле, свинско, телешко и пилешко месо, кървавица и ориз в глинен гювеч на фурна

Ястието се покрива с един цял зелен лист и се залива с мазнината от пърженето на ориза.

Салата Цезар с маруля, риба тон, кашкавал, крутони и чеснов сос

Зелената салата се нарязва, овкусява се с масло сол, зехтин и лимонов сок.

Пилешки бутчета със сметана, спанак и заквасена сметана в гювеч на фурна

Ястието се пече около 30 минути и когато е готово, се поръсва с накълцан магданоз и лук.

Италианска салата с киноа, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.

Печени кюфтета на фурна от риба тон от консерва с яйце, хляб, горчица и сос табаско

Рибата тон се отцежда старателно от консервата и се смесва в дълбока купа с всички подправки, ситно нарязаните магданоз и зелен лук, натрошената кисната във вода и отцедена филия хляб, суровото яйце и горчицата.

Печено ярешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурна

Лазаня с бекон, гъби, домати, лук, сос бешамел, магданоз и кашкал

Поръсват се зелените подправки и се подреждат останалите 4 кори за лазаня.

Пилешка яхния с пилешки бутчета, крилца, чушки, домат, готварска сметана и чесън в мултикукър

Малко преди края на програмата, капакът на мултикукъра се отваря и сместа се изсипва при ястието.

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Киселите краставички, кашкавалът и зеленият лук се нарязват и се добавят към салатата.

Задушени свински хапки от плешка в сос от горчица, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се сервира, поръсено със зелен лук.

Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Слага се сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути.

Пилешка кавърма с филе, гъби, чушки и праз лук в гювечета на фурна

След това се смесват с доматите, разбъркват се и се разпределят в две гювечета с капачета, които се слагат във фурната и ястието се пече на среден огън 40 минути.

Бързи и лесни печени филета от риба скумрия с маргарин или масло и лимон на скара и гарнитура от варени картофи

Може да се поднесе за гарнитура варен картоф или зелена салата.

Печени пълнени картофи с бекон, заквасена сметана, сирене чедър, кашкавал и пресен лук на фурна

Намачкват се добре и се добавят предварително настърганото сирене чедър, прясното мляко, солта, пресният зелен лук и черният пипер.

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Замразеният спанак не се реже, листата от спанак са почистени от дръжките и измити, така че съдържимото на опаковката просто се поставя в тенджерата, докато спанакът стане с наситено тъмно зелен цвят и пусне бульон.

Салата с червен боб от консерва, краставица, чери домати, авокадо, червен лук и лайм

Овкусяват с черен пипер, сол и сок от зелен лимон.

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Поръсва се с нарязаните на ситно пера зелен лук.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Ястието ври, докато зеленчуците се задушат.