Рецепти за печива с зеленчуци

Пай с тиквички, пилешки гърди, патладжани, тиквички, чери домати, сирене и бутер тесто на фурна

Покрива се с хартия за печене, за да не се надигне, и се пече на 150 градуса за 20 минути....Върху зеленчуците и пилето се прави решетка от нарязаното на ленти останало бутер тесто.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Червеното цвекло се изпича или сварява с кората, след което се обелва и нарязва на кубчета.

Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода

Пече се на 180 градуса, до извирането на течността, около 40 минути.

Зелена салата с риба тон, домати, краставици, крутони и авокадо с дресинг от мед, горчица и зехтин

Всички зеленчуци се поставят в дълбока купа и към тях се добавя рибата тон от консерва, а също и крутоните.

Гювече с боб, кренвирши и чушки

С боба, нарязаните кренвирши и печените белени червени чушки се пълнят глинени съдове.

Баница от тънки кори с моркови, тиквички, лук, копър и магданоз

Тиквичките и морковите се нарязват на много тънки ивици с помощта на белачка, след което се пекат на тиган без мазнина, за да омекнат....Върху зеленчуците се слага от лучената смес и корите се навиват на руло.

Супа от тиква със заквасена сметана

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Ястието се пече на умерена температура за около 40 минути или до готовност.

Доматена крем супа с домати от консерва, лук и чесън

Добавят се доматите и зеленчуковият бульон....Доматената крем супа се поднася с листа пресен босилек и препечени филийки.

Сурова наденица с картофи, грах от консерва, чушки, гъби в гювече на фурна

Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна, където ястието се пече на 200 градуса до готовност - между 75 и 90 минути.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Гювечът се похлупва, слага се в студена фурна и яхнията се пече 2 часа на 200 градуса.

Пълнена тиква с ориз и гъби

Покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Заедно със зеленчуците се слагат в гювеч, йенска тава или чугунен съд с дебело дъно....Пече се на 180 градуса за около 50-60 минути, до готовност на месото.

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Кавърмата се пече около един час, докато течността се изпари.

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

Лозовите сарми и се пекат във фурна на 180 градуса до готовност.

Кюфтета по тракийски с картофи в глинен гювеч на фурна

Ястието се пече на 180 градуса за около 50 минути.

Вита баница от готови кори със спанак, пресен лук, извара и майонеза

Добавят се задушените зеленчуци и плънката се посолява на вкус....Пече се в загрята фурна на 180 градуса до златист загар.

Веган огретен с кокосово мляко и картофи

Формата за печене са намазнява.

Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек

Накрая пицата се поръсва с пармезан и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 10-15 минути.

Солени бирени пръчици със сусам (соленки, крекери)

Тестото се подправя със сол, сусам и зеленчуков бульон....Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до лек златист цвят.