Рецепти за месни основни ястия

Пилешки гърди с кокосов сос, бейби спанак и сушени домати в уред за бавно готвене

Ястието се покрива и се готви на ниска температура за около 3 до 4 часа или на по-висока температура за около 2 часа.

Гирос / дюнер кебап по немска рецепта (сандвич за закуска или обяд)

Яхния с грах от консерва, пилешки бутчета, лук, морков и доматен сок

Налива се малко вода и се прибавят пилешкото месо и грахът.

Пържени мариновани свински вратни пържоли с мащерка на тиган

Преди да се пристъпи към приготвянето на самото ястие се приготвя марината за месото.

Пилешко вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички в бира и соев сос запържено и задушено

Месото се изважда и към мазнината се добавят бирата и соевият сос.

Патешки гърди (магре) на фурна с меден сос

Пълнено свинско руло от джолан с хляб, кашкавал, кисели краставички и маслини на фурна

Свинският джолан се почиства от костта, месото му се запазва цяло.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Телешкото месо се нарязва на малки хапки и се слага да се вари за около 30 минути.

Свински хапки със соев сос, мед и чесън на фурна

Добавя се свинското месо, нарязано на хапки.

Мариновани пилешки крилца със сос от синьо сирене рокфор, доматено пюре и Уорчестър печени на фурна

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

По желание, може да се използва и хартия за печене, в която да се увие месото.

Лесна пилешка кавърма с тиквички на котлон

Температурата на котлона се намаля и ястието се подправя с черен пипер, чесън на прах, мащерка, босилек, чубрица и сол.

Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки

След това се отцеждат и се добавят към зеленчуците заедно с пилешкото месо.

Пилешко роле с шунка, кашкавал и горчица

Пиле в кесия с картофи на фурна

Налива се малко топла вода и ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Кисело зеле с пилешко филе и ориз в глинено гърне на фурна

Ястието завършва с пласт кисело зеле.

Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

Месото се запържва от всички страни в загрят зехтин....Ястието се похлупва и се прехвърля във фурната.

Панирани пълнени пилешки бутчета (пържоли от бут) с топено сирене, гъби и колбас

Внимателно се маха месото от костта, така че да се получи пилешка пържола.

Панирани пилешки хапки от филе в галета, майонеза и яйца на фурна (без пържене)

В подходяща тава се слага хартич за печене и върху нея се разпределя подготвеното месо.

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Върху питките се нарежда нарязана маруля, отгоре се слага месо и се редят краставичките.