Рецепти за печен зеленчук

Запържени стекове от телешко контрафиле (филе) запечени на фурна със сос от орехи и босилек

Месото се пече в загрята фурна за 30 минути.

Телешка дроб сарма с черен дроб и сърце, гъби, ориз и джоджен и заливка от кисело мляко, брашно и кашкавал

Ястието се прехвърля в намазнена тава и се пече 25 минути на 180 градуса.

Брускети от франзела с хумус от нахут и сусамов тахан (сандвичи)

Арменска салата от гриловани патладжани, домати и сирене

Изпича се на грил тиган и от двете страни.

Солен кето кекс без брашно с гъби, бекон, сирене, кашкавал и заквасена сметана

Кексът се поръсва със сол и черен пипер и се пече в загрята на 180 градуса, докато се зачерви.

Солена тарта (тарт, кекс) Капрезе с домати, песто дженовезе, сирене моцарела и босилек

Тава се покрива с хартия за печене и в нея се слага разточеното на кора тесто.

Баница на рула с кайма, праз, гъби, маслини и подправки

Баницата се пече в загрята фурна до златисто.

Бързи пържени спаначени кюфтета с ориз, панирани в яйца и галета

Салата айсберг със специален Цезар сос от варени яйца и Уорчестър, пушена сьомга, бланширани скариди, черди домати и пармезан

Мързелива зелена баница с прясно мляко, спанак и сирене (с бакпулвер)

Пече се предварително загрята фурна на умерена температура до готовност.

Френска крем супа от зелена салата с крутони

Веган кюфтeтa от варен нахут и пюре от тиква

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, суджук, кайма и ориз на фурна

Пекат се около 1 час на 200 градуса.

Коледна капама със свинска плешка, телешки шол и пилешко месо от бут със зелев лист от кисело зеле на фурна

След завиране се пече на около 200 градуса около 2 часа.

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Нарежда се месото и се пече във фурна на 200 градуса за около 20 минути или до готовност.

Постни сарми от лападови листа с ориз и пресен лук на фурна

Наливат се 2 и половина чаши гореща вода и се пече на умерена фурна до готовност.

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

В намазана с олио тава се изсипва сместа, заглажда се отгоре и се пече около 50 минути.

Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

Най-отгоре последната кора се намазва с разбит жълтък и баницата се пече в загрята фурна до златиста коричка.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Накрая се прибавят киснатите за няколко минути във вряла вода и отцедени стафиди и ситно нарязаните печени бадеми.

Механджийска новогодишна капама със свинско и пилешко месо, сурова наденица, гъби, моркови и маслини в глинен гювеч на фурна

Капамата се пече на умерена фурна и е готова след 3 часа и половина, а може и 4 - проверява се за готовност, като се вдигне капакът и се опитат съставките колко са омекнали.