Рецепти за зеленчукови печива

Спанак с булгур, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват....Спанакът с булгур се пече в загрята на 200 градуса фурна до златист загар, за около 12-15 минути.

Мусака с картофи, тиквички, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Наливат се около 150 мл вода и ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути....Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с накълцан копър и настърган кашкавал.

Картофено руло от варени пюрирани картофи, гъби, кайма и кисели краставички

Сместа от картофите се разстила върху хартия за печене.

Спаначено руло с плънка от крема сирене и шунка (колбас)

В голяма тава се слага хартия за печене и сместа се изсипва в нея.

Мъфини с настъргана тиква, заквасена сметана и канела

Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-30 минути.

Зелена салата с кресон, царевица от консерва, синьо сирене, прошуто (хамон) и крутони

Посоляват се, разбъркват се и се пекат в загрята фурна до златисто.

Гнезда от кайма с варени яйца в доматен сос на фурна

С полученият сос се заливат гнездата от кайма и се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Баница с кайма, гъби, чесън, лук, магданоз, сирене фета и прясно мляко на фурна

Пече се в загрятата фурна до златиста цвят за около 40 минути.

Зелник от готови кори за баница с кисело зеле, ориз и праз лук

Дъното на тава за печене се намазва с олио и се покрива със седем кори.

Супа с тиква, булгур, мед и сметана

Тавата се покрива с фолио и тиквата се пече на 150 градуса....Всички зеленчуци, заедно с тиквата, се слагат в тенджера, заливат се с вода и се оставят да кипнат.

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Ястието се напръсква с още малко олио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Кюфтета от елда, тиквички, гъби и крема сирене на фурна

Слагат се в купа и към тях се добавят задушените зеленчуци, яйцата, крема сиренето, елдата и брашното....Оформят се кюфтета и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Яхния с кюфтета и доматен сос на баба

Варено агнешко месо от плешка в тенджера под налягане запечено с ориз, лапад и гъби

Зеленчуците се прехвърлят в тава....Агнешкото с ориз и лапад се пече в загрята фурна до готовност на ориза.

Спанак с ориз, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Зеленчуците се оставят да се задушат и се посоляват....Спанакът с ориз се пече в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Шпикован заек с моркови, лук и масло в глинен гювеч на фурна

Гювечът се похлупва и се пече на умерена фурна около час и половина, докато месото омекне напълно.

Бърза и вкусна запеканка с картофи, сирене, кашкавал, пресен лук, кисело мляко и яйца на фурна

Запеканката се поръсва с настърган кашкавал и се пече до златисто в загрята фурна.

Пълнени картофи с телешка кайма, лук, грах и гъби от консерва на фурна

Пълнените картофи се пекат в загрята на 200 градуса фурна, като в началото се покриват с фолио, а към края на печенето фолиото се премахва.

Пълнено пиле с ориз, праз лук и картофи по италиански

Пълни се със сместа и се слага в плик за печене.

Задушен свински черен дроб (маринован в прясно мляко) с гъби печурки, лук и червено вино по селски в гювеч на фурна

Съдът се поставя в студена фурна и след завиране се пече на 180° постоянна температура за около 40 минути.