Рецепти за месни гозби

Гнезда от кайма с яйце печени на фурна

Баница със свинско филе, шунка, сушени домати и замразен грах

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Мариновани телешки хапки

С тази смес се залива телешкото месо и се оставя да престои на студено най-малко 2 часа.

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Сарми с кисело зеле и кайма

Яхния с кисело зеле, картофи, наденица, бекон и лук

Фейжао тропейро – традиционно бразилско ястие от Минас Жерайс

Сладко-кисели кюфтенца с ананас и чушки

Смляното месо се смесва с галетата, яйцето, чесъна, лука, солта и черния пипер.

Талиатели с пиле и рижики

Зехтинът се загрява в голям тиган и пилешкото месо се запържва до златисто и пълна готовност.

Печено пиле с лимон, чесън и пресни билки

Получената марината се излива върху пилето и месото се намазва добре от всички страни.

Мини кишове с шунка, кашкавал и хрупкав бекон

Йерусалимски пилешки микс с дреболии на тиган (Meorav Yerushalmi)

При необходимост месото се приготвя на порции, за да не се препълва тиганът.

Гриловани кюфтета от сьомга с джинджифил и лимонова трева

Филето от сьомга се проверява за кости, кожата се отстранява, ако има такава, и месото се нарязва на ситно.

Полска запеканка с багета, шунка, бекон, кашкавал и гъби кладница

Мини кишчета от бутер тест с шунка, сирене чедър и хрупкав бекон

Кальос по мадридски с шкембе, чоризо и нахут

Испанско Кайос с пържени картофи