Рецепти за задушени меса

Капустняк - класическа украинска супа с кисело зеле, бял боб и бекон

В дълбока тенджера се загрява малко мазнина и нарязаният на ситно бекон се запържва, докато покафенее...

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Пуешкото месо се нарязва на 6 порции...

Лесна и бърза супа с броколи, сирене чедър и сметана

Броколито се сварява и се оставя настрана...

Домашна осолена сланина

Кошерната сол, пушената сол и захарта се смесват...

Печено кисело зеле със сурова наденица или суджук на фурна под фолио

В загрятото в дълбока тенджера олио се задушава ситно нарязаният лук...

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

В дълбок тиган или тенджера се разтопява половината от маслото и в него се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за 4-5 минути...

Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

Лукът и празът се нарязват на дребно и се задушават в загрято олио...

Солена вита баница с кайма, лук, булгур и подправки

Лукът се нарязва на ситно и заедно с каймата се задушават, докато каймата се раздроби...

Кремообразна паста талиатели с бекон, гъби и сметана

В тенджера или касерола се загряват около 450 мл от сметаната...

Сочен Денвър телешки стек на тиган с магданозено песто и гарнитура с апетитни картофки

Най-напред картофите се обелват и нарязвта на полумесеци, посоляват се и се поставят във фурна при 200 градуса да се изпекат с малко масло и сушен розмарин ...

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)

Гуанцалето (свинските бузи) се нарязва на малки парчета, след което се оставя да се задушава в тиган на умерен огън...

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Олиото и маслото се загряват...

Вкусна грах яхния с кюфтета от свинска кайма, чушки, доматено пюре и подправки

Свинската кайма се омесва с изброените продукти...

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Агнешката плешка се обезкостява и нарязва на хапки...

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Агнешкото бутче се обезкостява и се оформя на пържола, като за целта леко се начуква...

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Зелката се почиства от кочана и в основата и се прави кръстосан разрез...

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Свинската кайма се омесва с яйцето, чубрицата, солта и черният пипер...

Пушени свински ребра със зрял боб яхния

Нарязаните пушени ребра се слагат в тава, покриват се с фолио и се запичат на фурна...

Мексиканска супа топчета с кюфтета, домати, зелен боб и грах

В голяма тенджера се загрява мазнина...