Рецепти за яйчни ястия

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

По време на задушаването на ястието, се налива по малко вода.

Домашни кифлички с пълнеж от локум (с прясна мая)

Сипва се в средата на брашното и се добавя останалата захар, олиото, солта и белтъка на яйцето – жълтъка се отделя за намазване.

Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се поръсва с брашно и се разбърква.

Пухкава бяла заливка / сос Бешамел с кисело мляко и прясно мляко, сметана, брашно и лук за мусака или лазаня

Този бял сос е много подходящ за лазаня, заливка за мусака и други ястия.

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Ястието се запича за още няколко минути, докато сиренето се разтопи.

Пълнена торта с пудинг и праскови от компот

Домашен крем Брюле сладолед

Качамак от царевичен грис със сирене, извара и кашкавал

Ястието се запича във фурната до приятен загар.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Каймата се подправя с подправки по избор, омесва се с настърганият лук и се разпределя върху ястието.

Лесен сос за спагети без кайма с водка, сметана и домати

Пита с кайма с домашно тесто с прясна мая

В средата му се прави кладенче и в него се слагат яйцата, активираната мая, олиото, солта и киселото мляко със содата бикарбонат.

Печена пъстърва на фурна с морска сол

Яйцето се разбива с 50 мл вода и солта се намазва със сместа....Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Пилешки пържоли с гъби и сметана в мултикукър

Ястието се посолява и се готви до готовност на месото.

Традиционен сутляш по турски с ориз, мляко, нишесте и жълтъци

Добавя се яйчената смес и оризът ври при непрекъснато бъркане.

Щрудел от фини точени кори за баница с круши и шоколад

Намазват се с разбитото яйце и се поръсват с филирани бадеми по желание.

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Ястието се поръсва със сирената и се пече около 40 минути в загрята фурна на 170 градуса.

Пържени панирани зелени домати с пълнеж от сирене ементал в панировка от корнфлейкс и сусам

След това се потапят в разбитите яйца и в сместа с корнфлейкса.

Бланширани аспержи със сос Бешамел и сирене чедър на фурна

Торта Малаков (Malakoff) с бишкотен блат и сметанов крем с кафе