Рецепти за печени рибни ястия

Печена пъстърва върху канапе от пасирани зеленчуци (броколи, спанак, лук), масло и чесън

Рибата се филетира....Пекат се на загрят грил-тиган, като първо се слагат с кожата надолу.

Панирани крокети от рибен хайвер, брашно и яйца (със сода)

Рибният хайвер се разбива с яйцата, сол, черен пипер и накълцаните копър и магданоз...

Печени пипала от октопод на скара със сос от масло, чесън, лимон и бяло вино

С получения сос се заливат пипалата октопод, след като се изпекат.

Печен толстолоб плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Рибата толстолоб се почиства и нарязва на едри парчета....Ястието се се запича на фурна за 30 минути, като в края на готвенето се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Печенo прясно филе от риба паламуд на скара с домати и босилек

Всяко парче се намазва с по 4 супени лъжици зехтин и се пече на скара около 10 минути.

Печен калкан на фурна със сос

Калканът се пече във фурната за 30-40 минути, докато е напълно готов, след което се оставя да изстине и ястието се сервира студено....Добавя се лимоновия сок и се готви още 2-3 минути, след което със соса се залива рибата.

Лазаня с риба тон, домати, кашкавал и сос бешамел

Ястието се покрива с фолио и се пече около 25 минути на 180 градуса....Вари се докато се сгъсти, след което към него се добавят соевия сос, рибата тон и кашкавалът.

Печена пушена херинга със сос от ябълки и индийско орехче на фурна

Изпечената херинга се поставя в чиния и с получения сироп се залива рибата.

Филе от риба пангасиус във фолио на фурна

Увиват се във фолиото и се пекат на 180 градуса за около 25 минути.

Печени попчета на фурна

Заливат се със соса от зеленчуци и се пекат 15 минути на фурна.

Зеленчукова салата с картофи, патладжан, чушки, боб и риба тон

Прехвърлят се в тава, покрита с хартия за печене, поръсват се със сол и черен пипер и половината от зехтина....Зеленчуците се разпределят в купички, а отгоре се поставят парчета риба тон от консерва.

Печен паламуд с ориз на фурна

Добавя се олиото и се пече се на умерена фурна, докато оризът стане напълно готов.

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Продуктите се нанизват на шишове и се пекат на грил до пълна готовност.

Гарнитура от печени зеленчуци на скара - патладжани (син домат), тиквички, червени чушки, гъби печурки

Зеленчуците се поръсват със сол и се пекат на скара и от двете страни до омекване....Сервират се топли, като са подходяща гарнитура за скара, кюфтета и риба

Сандвич с пушена сьомга, крема сирене Филаделфия и салата айсберг

Гарнитура от печени зеленчуци на грил тиган - чушки Сиврия, тиквички, патладжан

Измиват се, подсушават се и се пекат в тиган тип грил поотделно до пълна готовност....Нареждат се в порционна чиния или се използват за гарнитура на риба, скара или друго месо.

Сандвич с пушена сьомга, червена цикория (радикио) и сирене Крема

Рибник от тесто с шаран, орехи, лук, магданоз, босилек и копър на фурна за Никулден

Слага се в намазнена тава и се пече в предварително загрята фурна до готовност.

Риба калкан плакия на фурна

В получения сос се пускат парчетата риба, а също и нарязаните скилидки чесън....Пече се в предварително загрята умерена фурна до готовност.

Риба Сафрид с горчица и лук на фурна

Върху тях се поставя рибата и отгоре се разполагат останалите колелца лук....Ястието се поръсва обилно с галета и се залива с малко вода....Пече се в умерена фурна около час.