Рецепти за зеленчукови основни ястия

Печен боб яхния с пушен свиснки бут, кетчуп и горчица в гювеч на фурна

Поръсва с нарязан на ситно магданоз и се сипва по малко топла вода или зеленчуков бульон.

Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезан

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)

Слага се заквасената сметана и ястието се разбърква, докато се сгъсти.

Пълнени домати с кайма, яйца и доматен сос, печени на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

Индийски пържени картофени кюфтенца със зелено чътни от кориандър

Яхния от телешко шкембе и месо от бут / шол

Ястието се разбърква добре и се оставя да къкри около 30-40 минути.

Пържени вегетариански кюфтета от киноа, броколи и сирене чедър

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Лингуини паста с кайма, течна сметана, сос Уорчестър и доматен сок

Лодки от тиквички на фурна, пълнени с яйца, сирене и кашкавал печени на фурна

Те се поставят в намазана с олио тавичка и се пекат до пълна готовност на ястието.

Пиле Киев - рулца от филе с чесново масло и кремообразно картофено пюре

Питка Слънце на кифлички със спанак (с прясна мая)

Бял боб (фасул) яхния по манастирски с лук, моркови, чушки, джоджен, домати и подправки със запръжка

Спагети дженовезе с картофи, зелен боб и сос Песто

Ястието се разбърква, докато се покрие със соса и се сервира.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сьомгата и каперсите се връщат в съда и ястието се разбърква.

Лазаня със сладки картофи, спанак, кедрови ядки и бял сос

Ястието се пече за около 40-50 минути в загрятата фурна.

Пълнена тиква с ориз и пилешко месо от бутче печена на фурна

Хрупкав печен зелен боб (зелен фасул) с картофи на фурна и заливка от мляко, брашно и яйца

Ястието се залива със заливка, приготвена от разбитите яйца с прясното мляко, смесени с накълцаните магданоз и копър.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки