Рецепти за зеленчукови основни ястия

Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел

Ястието завършва с ред кори, сос и настъргани сирена.

Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал

Пълнена тиква със сушени плодове, ядки и мед

Зелеви сарми от кисело зеле с кайма, булгур, праз лук, лимон и гъби в тенджера

Кафяв ориз с гъби, пилешки и гъбен бульон на фурна

Ястието се слага в съд за печене и се покрива с капа или фолио.

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Пълнени чушки с киноа и гъби печени на фурни

Пълнен агнешки бут с гъби, пушен бекон, зелен лук и подправки печен на фурна

Ястието се пече около 2 часа на 150 градуса.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Готви се до готовност на ястието.

Панирани пилешки рулца от филе с бекон, кашкавал и сметана в брашно и галета (във фритюрник)

Сервира се върху картофено пюре или се сервира с гарнитура от варени зеленчуци.

Филе от сьомга на тиган със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Зеленчуците се задушават за около 3-4 минути, като периодично се разбъркват.

Печени вегетариански кюфтета от карфиол и кашкавал на фурна

Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър

Лютиви (нервозни) телешки кюфтета печени на грил тиган

Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна

Миш маш с тиквички, зелени и червени пресни чушки

Добавят се към другите зеленчуци и също се запържват....Ястието се посолява на вкус и се сервира.

Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха, за да се сгъсти сосът.

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно див чесън и резенчета лук.

Задушени миди Саганаки по гръцки с чушки, сирене и бяло вино на тиган

След няколко минути ястието се сваля от котлона и се поръсва с наситнен магданоз.