Рецепти за зеленчукови основни ястия

Яхния с пилешки дробчета, грах и лук

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри до готовност.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Бульонът се прецежда, а месото и зеленчуците се разбъркват с пюрето.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Приготвеното месо от глиган се поднася с гарнитура от задушените зеленчуци.

Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)

Пържени веган картофени кюфтета с киноа, тофу и овесени ядки

Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер.

Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

Когато зеленчуците омекнат, се наливат водата и червеното вино и се подправят с червен пипер, дафинов лист, бахар, черен пипер и сол на вкус....Ястието се похлупва и се слага в студена фурна.

Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото и зеленчуците се прехвърлят в тава и се заливат с вино и гореща вода, колкото да покрие месото....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на около 160 градуса фурна за 3 часа.

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Добавят се накълцаните домати и зеленчуците се поръсва с червен пипер....Ястието се прехвърля в тава и се добавят кюфтетата.

Пържени печени червени чушки бюрек с доматен сос

Зеленчуците се задушават за около 10 минути и след това сосът се пасира.

Гювеч с агнешко по тракийски с печени червени чушки, домати и ориз на фурна

Ястието се поръсва с червен пипер и се налива малко вода.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Зеленчуците се подправят с риган, кимион и дафинов лист....След това месото се слага в ястието и всичко се прехвърля в гювеч.

Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи

Готовото ястие се сервира върху гарнитурата от зеленчуци и се поръсва с накълцан магданоз.

Пиле фрикасе с аспержи на фурна

Сосът се разпределя върху ястието и се запича в загрята на 200 градуса фурна до златист загар.

Пържен задушен свински черен дроб по унгарски с чушки, наденица и доматен сок

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеният концентрат, червен пипер и 150 мл вода....Дробът се връща в ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Огретен с картофи, синьо сирене, чедър, козе сирене, течна сметана и яйца