Рецепти за зеленчукови основни ястия

Попска яхния от свински крака с лук арпаджик и червено вино

След това зеленчуците се добавят към ястието и се подправя с дафинов лист черен пипер и чесън.

Печен заек с прясно зеле на фурна

Ястието се оставя да къкри на котлона около 40 минути, като от време на време му е необходимо доливане на вода, за да може да се сготви.

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Ястието се запича за още няколко минути, докато сиренето се разтопи.

Пилешки шницели на фурна с пикантни картофи

Паста спагети помодоро с чери домати

Прибавя се отцедената паста и ястието се разбърква.

Пиле яхния с патладжан, чушки и доматен сос

Ястието се разбърква....Когато зеленчуците омекнат, се налива доматеният сос и яхнията къкри на тих огън до готовност.

Спагети Тоскана с домати, маслини, гъби, шунка, сметана и бяло вино

Ястието се разбърква и се оставя да покъкри за още около две минути.

Ризото с ориз арборио, фенел, кралски скариди и рукола

Когато стане прозрачен, постепенно се налива бульонът и ястието се разбърква непрекъснато.

Пържено патешко филе с портокалов сок, мед, джинджифил и соев сос на тиган

Постни сарми в лозови листа с пълнеж от извара, ориз и яйца (варени)

Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна

Свинска кавърма в джобове от листа кисело зеле с праз и чушки на фурна

Ястието се поръсва с мащерка и се оставя да ври още около 10 минутки.

Немски пай с кайма, спагети, топено сирене и кашкавал

Ястието се поръсва с магданоз и се слагат останалите спагети.

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Ястието се подправя със захар, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Спагети с пилешко филе по индонезийски с чушки, царевица, бамбук, сушени гъби и соев сос

Спагетите се отцеждат и се смесват с приготвената зеленчукова смес....Ястието се разбърква и се сервира.

Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

Ястието се задушава на слаб огън за около час.

Пържени картофени крокети с риба хек и маринована аншоа панирани в галета

Ароматна гъбена каша с пачи крак и сушени манатарки

Изсипва се при зеленчуците и ястието се оставя се да поври на слаб огън, докато се сгъсти.

Вегетарианско къри от бамя, гъби печурки, домати, кимион, куркума и кардамон

Ястието се поръсва със захар.