Рецепти за зеленчукови основни ястия

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

Зеленчуците се разбъркват и се долива вода....Ястието се разбърква и се разпределя в гювечета.

Печени свински ребърца на фурна с карамелена марината

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Пилаф от булгур със спанак

Налива се зеленчуковият бульон....Ястието се подправя с индийско орехче и се сервира с карамелизирания лук.

Спагети паста Примавера с гъби, аспержи, броколи, чери домати, замразен грах, тиквичка сметана и сирене грана падано

Първо се слага тиквичката и след това останалите зеленчуци....Ястието се разбърква и се налива готварската сметана.

Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Ястието се посолява, захлупва се и се готви още 20 минути.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се нарязват на колелца.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Печени мариновани свински ребра в горчица, соев сос, чесън, мед и бира на фурна

Пълнено пиле по турски с ориз и булгур печено на фурна

Пилешка кавърма от филе с лук, домати и чушки – запечена в тава на фурна

Зеленчуците се добавят към пилешкото месо и се заливат с 50 мл гореща вода.

Пушени пилешки крилца с червен ориз печени на фурна

Поръсва се с универсалната зеленчукова подправка, пушен червен пипер и черен пипер....Ястието се пече 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Печена цяла пуйка с бекон и сос грейви на фурна

Беконът се маха, когато ястието е готово.

Пържени тиквички на кубчета или пръчици с брашно на въздушен фритюрник (еър фрайър, AirFryer)

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Зеленчуците се подправя със сол и черен пипер и се оставят да се задушат....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около 1 час на 180 градуса.

Картофена яхния със сурова наденица или карначета

Картофите се нарязват и се добавят към задушените зеленчуци....Ястието ври около 30 минути на слаб огън.

Сочни свински ребърца в плик за печене с марината от мед, чесън, канела, лимонов сок, соев сос, доматено пюре и кориандър

Сарми от кисело или прясно зеле, пълнени със свински ребърца в тенджера със запръжка от сланина и брашно

Добавят се сол и черен пипер и със запръжката се полива ястието.

Миш-маш на фурна с яйца, домати, лук, чушки и сирене

След това доматите се прибавят към задушените зеленчуци и се готви още няколко минути....Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и ситно накълцан магданоз и се връща обратно във фурната да се запече и кашкавалът да стане златист и хрупкав.