Рецепти за зеленчукови основни ястия

Ризото с черен ориз / неро / императорски и два вида гъби – кафяви и бели печурки

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Крехки и сочни свински вратни пържоли с картофи, гъби печурки и бяло вино, печени на фурна под фолио

Ястието се пече до готовност.

Печена бяла риба мерлуза на шиш, печена на скара

Пелмени с гъби кладница и кисело зеле

Задушена бяла риба акула в ароматен сос от вино шери, зехтин и соев сос с гъби печурки

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Пълнен шаран по самоковски с ориз, картофи, орехи и стафиди печен на фурна

Ястието се поръсва с накълцаната целина и слага в студена фурна.

Печена скумрия с домати на фурна по гръцки

В тавата се добавя и виното и ястието се пече в умерена фурна около 40-45 минути.

Пилешки бутчета с картофи яхния в мултикукър

Когато месото и лукът са запържени, зеленчуците се слагат при тях и се налива малко вода.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

Ястието се залива с виното и три чаши топла вода.

Лесна яхния от гулия (земна ябълка), лук, картофи и моркови

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

Свински котлети без кост (карета) с картофи, сирене и кашкавал печени на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на умерена температура.

Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Ястието се маха от котлона и към него се прибавя маслото, след това се поръсва с наситнен копър.

Запеканка от тиквички, моркови, ориз, копър и яйца на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно зелен лук и пресни подправки по избор.

Печен свински бут (или месо от плешка) с картофи, гъби, сметана, топено сирене и кашкавал в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Съдът се похлупва и ястието се готви около 20 минути на 200 градуса.

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна

Когато картофите са готови, отгоре се разпределят нарязаните на ситно кренвирши и ястието се полива с приготвения сос.

Вегетариански арабски гювеч с тиквички, домати, ориз и кимион

Ястието се залива с 1 чаша вода и се слага в студена фурна.

Кисело зеле със свинско рагу и ориз печено на фурна

Ястието се оставя да се вари, като периодично се разбърква и когато е почти готово, се добавя почистения ориз.