Рецепти за зеленчукови основни ястия

Печен шаран плакия с орехи, доматен сос, лук и чесън на фурна

Ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 30 минути.

Печени котлети от шаран с шафран, чесън и бяло вино на скара

Лесни печени котлети от риба шаран на скара с лимон

Печен агнешки бут с чесън, червен лук, мащерка, бяло вино и сос от червено вино с канела

След това фолиото се маха и ястието се допича за още 20 минути.

Задушен зелен боб / фасул от консерва с доматен сос, лук и чесън

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Задушен зелен боб/фасул с пресни картофи, стерилизирани домати, лук и целина

Слага се нарязаната целина и ястието ври още около 5 минути.

Боб яхния със спанак, сушени чушки, морков, домат и джоджен

Ястието се оставя да къкри още около 15 минути.

Пържен телешки черен дроб накиснат в прясно мляко по сръбски с чесън

Солена торта с арабски питки, картофи, моркови, цвекло, авокадо и крема сирене

Боб с лук, доматено пюре, магданоз, джоджен и люти чушки в тава на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Пушени задушени свински ребра шарен боб, консерва домати, сушени чушки и подправки варени в тенджера

Щом ястието е почти готово, се овкусява с накълцан магданоз, девесил, джоджен, чубрица и сол.

Смилянски боб яхния с лук, праз, чушка, морков и запръжка от брашно и доматено пюре

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.

Пържени кюфтета от настъргани тиквички, сурови картофи и кайма, панирани в галета

Зеленчуците се поставят в дълбока купа и към тях се прибавят каймата, яйцето, брашното, нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Печени калмари на скара със зехтин и лимон

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Ястието се оставя да къкри за около 15 минути.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

Ястието се пече до златист загар.

Пълнени чушки с елда, гъби, чесън и червено вино печени на фурна