Рецепти за зеленчукови основни ястия

Огретен с картофи, кренвирши, кашкавал, сирене и карфиол на фурна

Когато картофите са готови, отгоре се разпределят нарязаните на ситно кренвирши и ястието се полива с приготвения сос.

Телешко рагу с гъби, сметана и грах (яхния)

Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън за около 45 минути.

Печено заешко месо с грах на фурна

Ястието се разбърква и се подправя с доматено пюре, къри, индийско орехче, червен пипер и сол.

Печена риба мряна с гъби и магданоз на фурна

Върху хартия за печене се слагат 2 риби и се поръсват с зеленчуковата смес и накълцан магданоз.

Пълнен патладжан с леща, тахан и фъстъчено масло

Зеленчуците се задушават до омекване и се прибавя сварената леща.

Пържени картофени рьощи с бекон Панчета и пушена сьомга

Вегетариански арабски гювеч с тиквички, домати, ориз и кимион

Ястието се залива с 1 чаша вода и се слага в студена фурна.

Кисело зеле със свинско рагу и ориз печено на фурна

Ястието се оставя да се вари, като периодично се разбърква и когато е почти готово, се добавя почистения ориз.

Пълнени тиквички с кайма, ориз и бял сос

Налива се половин чаша гореща вода и ястието се пече 1 час в загрята фурна на 200 градуса.

Сирене по шопски с карначета в гювечета на фурна

Ястието се пече около 30 минути на 200 градуса.

Печен спанак с кайма и ориз на фурна

Ястието се поръсва със сол и червен пипер.

Сирене по шопски в йенска тенджера

Ястието се поръсва с червен пипер и се слага в студена фурна.

Сирене по шопски на сач с кашкавал и чушки

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се допича до готовност.

Мариновани пилешки бутчета с лютеница и чесън печени с картофи на фурна

Ястието се покрива с фолио и с пече в загрята фурна на 180 градуса за около час и половина.

Печени пилешки бутчета със спанак и ориз на фурна

Ястието се подправя със сол и джоджен на вкус и се прехвърля в тава.

Картофена запеканка с белтъци и прясно мляко на фурна

Сместа се изсипва върху ястието и се поръсва с кориандър на вкус.

Руло Стефани в зелеви листа

Пилешко варено с грах, моркови и чушки

Ястието се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица

Ястието се задушава за около 10 минути.

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.