Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пържени белени скариди на тиган със спанак и чери домати

Ястието се поръсва със сусам и се сервира.

Пилаф с пилешко филе и киноа на пара

Месото се запържва в загрято олио и се добавят зеленчуците.

Варено кисело зеле със свинска плешка в тенджера под налягане

В тенджерата се слага месото и ястието се разбърква.

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Пиле фрикасе по тракийски с гъби

Ястието се оставя да покъкри около 15 минути.

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Заливат се със соса от ястието.

Пилешка кавърма в палачинки

Заливат се със соса от ястието и се поднасят.

Варен свински бут в зелев сок (чорба) с гарнитура от червено цвекло, картофи и кисели краставички

Родопски качамак в глинени гювечета с гъби, сирене и кашкавал

Суфле с картофи, пушена наденица (или колбас), бекон, сирене, зеле и заквасена сметана

Ястието се залива със сместа и се поръсва с настъргано сирене.

Картофи соте със спанак и сирене

Пилешки бутчета с бял ориз, броколи и маслини на фурна

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Шпиковано пиле със сланина и чесън

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Добавят се обелените яйцата и ястието се оставя са е готви на слаб огън за около час и половина.

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Зеленчуците се разбъркват.

Маринован шпикован свински врат запечен с картофи, бира и масло

Ястието се пече, без фолио, до готовност на зеленчуците.

Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Ястието се пече още 30 минути.

Рьощи с бекон Панчета, пушена сьомга и заквасена сметана