Рецепти за зеленчукови основни ястия

Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

След малко се похлупват с капак и се задушават до омекване на зеленчуците....Ястието се сервира горещо върху канапе от варен ориз.

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Задушен ориз със скариди и куркума в тенджера

Когато оризът е почти сварен, се добавят скаридите и ястието се оставя да къкри така около 15 минути, докато водата се изпари напълно.

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна

Поставя се в тавичка и се сипва малко зехтин и вода или зеленчуков бульон.

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Щом зеленчуците омекнат, съдът се снема от котлона.

Заешко задушено месо с домати от консерва, червени чушки, лук и розмарин в тенджера

Ястието се сервира, поръсено с розмарин.

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри 90 минути.

Картофена яхния с коктейлни скариди и домати

Ястието се оставя да къкри до извиране на течността.

Паста макарони с кюфтенца и бял ароматен маслен сос

Щом течността кипне, се добавят кюфтенцата и ястието се оставя да къкри под капак на тих огън до пълната готовност на каймата (около 20 минути).

Бърза и вкусна запеканка от тиквички с ориз и заливка от яйца, брашно и прясно мляко

Ястието се залива с разбитите яйца, прясно мляко и брашно и се пече до златисто при температута от 180 градуса.

Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек

Ястието се запича за 25 минути при 200 градуса.

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

Печено пиле на порции с пресни картофки, сметана и лапад на фурна под фолио

Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре

Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Панирани вегетариански мариновани соеви шницели

Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Коментар: Това е чудесно ястие, което може да се поднесе още в първия ден след дългия Коледен пост.

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Ястието се намазва с разбито със сметана яйце и се допича до златисто.

Задушени пилешки бутчета с бамя