Рецепти за пюрета от зеленчуци

Много вкусна рецепта за домашен пържен фалафел (пържени кюфтета от нахут)

Смила се докато се накълца, но не трябва да става на пюре.

Лесна тиквена глазура за пай, торти, кексчета и бисквити

След това се слагат тиквеното пюре, канелата и ванилията.

Кексчета / мъфини за Свети Валентин - червено кадифе със захарно цвекло

Цвеклото се сварява предварително и се пасира, докато стане на гладко пюре.

Руло от тиквички с плънка от кайма

Добавете доматеното пюре, кетчупа и горчицата и разбъркайте добре, за да се комбинират.

Студена спаначена супа с варени пъдпъдъчи яйца, праз лук и сметана

Супата се пюрира в блендер.

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

Добавя се доматеното пюре и се поръсва с босилек.

Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

Тарамасалата е гръцко и турско специално ястие, състоящо се от картофено пюре или хляб (или понякога галета), комбинирани с лимонов сок, зехтин и рибен хайвер, обикновено от треска, шаран или кефал.

Сочни свински ребърца мариновани и печени в плик

В буркан се слагат мед, соев сос, доматено пюре, чесън на прах, кориандър, канела, лимонов сок и червен пипер.

Двойни бургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен бургер сос

Киселата краставичка се нарязва ситно и след това леко се стрива, за да стане почти на пюре.

Запеканка с патладжан, домати и моцарела

Добавя се доматеното пюре и се поръсва с босилек.

Пица Пеперони с домашно тесто, сирене моцарела и пикантен салам

Намазва се с доматено пюре и се разпределя настърганата моцарела.

Швейцарско руло (сладкиш) с морковен блат и пълнеж от крема сирене и сладко от кайсии

След това се отцеждат и се пюрират в кухненски робот или блендер.

Паста / макарони с патладжан, домати, чесън и босилек

Добавят се доматеното пюре и босилекът.

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Към края на готвенето се добавя доматеното пюре и се разбърква.

Задушено заешко месо с розмарин и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Когато изстине, пюрето от чесънът се изстисква и се оставя настрани.

Ароматен пикантен сос от домати, люти чушки, лук и ароматни подправки – индийско орехче, босилек, канела, мащерка и бахар

Слага се оцетът и пюрето се вари на слаб огън за около час и половина.

Крем супа от нахут с чесън и доматена паста

Сипва се вода или зеленчуков бульон и се вари до готовност....Пюрира се и крем супата от нахут се поднася със заделения нахут и по желание крутони.

Мързелив миш маш с лютеница, сирене и яйца

Разядка пастет от тиквички, патладжан, копър и чесън

След това се обелват и се пасират на пюре.

Зелено гаспачо - студена супа с авокадо, краставица, чесън, босилек и орехи

Пюрето се посолява на вкус.