Рецепти за пюрета от зеленчуци

Сос Винегрет с оцет, олио и чесън за салати

Скилидката чесън трябва да е пресована на пюре.

Бърза ломска сиренява лютика

Пюрират се.

Печени пилешки филета на фурна с песто от сушени домати

Пюрират се в блендер, заедно с босилека, кедровите ядки и 2 скилидки чесън.

Вкусна домашна празнична солена палачинкова торта с пастет и гъби

Телешко бон филе с билки и масло на скара

Готовото телешко филе се гарнира с шайби билково масло и по желание се добавя картофено пюре за гарнитура.

Подлютена пържена акула

Лютите чушки, листата от кориандър, обеленият чесън и солта се пасират на пюре.

Крем супа от зелена леща с прясно мляко и червено вино

Към полученото пюре се добавя прясното мляко и супата се кипва.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Може да се сервира и върху картофено пюре или зелена салата.

Гарнитура от тиква и пармезан

Към полученото пюре се добавят настърганият пармезан и солта.

Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галета

Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура.

Крем супа от праз, целина с варени яйца и сирене

Полученото пюре се овкусява с подправките, разрежда се с прясното мляко и се кипва.

Вегетариански скоч яйца (шотландски яйца) с цвекло и крем с хрян

Цвеклото се обелва и настъргва, а свареният боб се пюрира.

Свински пържоли от котлет във фритюрник с горещ въздух (еър фрайер)

Сервират се топли с гарнитура по избор, като зеленчуци на пара, картофено пюре или свежа салата.

Брауни сладкиш с кокос, червено цвекло и шоколад

Червеното цвекло се сварява, обелва и пюрира до гладка смес.

Безглутенов сладкиш със сладък картоф, банан, шоколад и бадеми

Сладкият картоф се обелва, нарязва на кубчета и се сварява или задушава до омекване, след което се намачква на пюре.

Пай със сладки картофи и кондензирано мляко

Добавят се яйцата, млякото и 2 чаши от пюрето.

Суфле от карфиол с прясно мляко и сирене фета на фурна

Запържва се до омекване и се прехвърля в пюрето от карфиол заедно с две трети от сиренето фета.

Домашен пай от сладки картофи

Картофеното пюре се оставя настрана.

Конфитюр / сладко от червени люти чушки

Полученото пюре се слага в тенджера.

Зелени солени палачинки със спанак, грах с ядково мляко

Замразеният грах се размразява и заедно със спанака се пасира, докато стане на пюре.