Рецепти за пресни сокове

Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък

Тортата се декорира с пресни ягоди и печен шам фъстък или други ядки по избор.

Патладжани на фурна с яйца и сирене

Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок....Ястието се залива със смес от разбитите с прясното мляко яйца и се пече при 180 градуса до готовност.

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

На тънка струйка се добавя прясното мляко и сосът се бърка до неговото сгъстяване....Подправя се със сол, черен пипер и лимонов сок.

Торта шарлота с бишкоти, сирене маскарпоне, ванилов крем, киви, праскови и бадеми за десерт (с желатин)

Ваниловият крем се приготвя с прясното мляко според указанията на пакетчетата....Желатинът се залива с хладка вода и се оставя да бухне, след което се смесва със сокът от лимона и се разтваря в него на водна баня.

Френска шарлота с малини и бишкоти савоярди

Половината от малиновия мус се изсипва във формата, след което върху него се разпределят останалите пресни малини и те се натискат леко.

Печен свински джолан с кисело зеле на фурна

Прибавя се киселото зеле, захарта, хвойната, кимионът, дафиновите листа и пресният майоран....Ябълковият сок или бирата се наливат заедно със зеленчуковия бульон.

Салата с киноа, печен карфиол, тиквички, моркови и чери домати

Добавят се подправките и лимоновият сок и се разбърква внимателно.

Коледен плоден кейк

Сушените плодове и захаросаната портокалова кора се накисват в портокаловия сок за около 10-15 минути, за да се набухнат....Готовият плоден кейк се поръсва с пудра захар и по желание се украсява с пресни червени боровинки, клонки от иглолистна растителност, канелени пръчки и сушени портокалови резени за празничен вид.

Коледна печена риба треска със зеленчуков сос

В самия край се добавят пресният магданоз и лимоновият сок.

Боровинков чийзкейк

В малка тенджера се смесват боровинките, захарта и лимоновият сок....Преди сервиране тортата се изважда от формата и се украсява с пресни боровинки и листа мента.

Домашен галет със сини сливи

Смесват се със захарта, брашното, канелата и лимоновия сок, като резените се овалват внимателно, за да се покрият равномерно....Преди сервиране се гарнира с листенца прясна мента.

Коледен кейк Мадейра

Прибавят се прясното мляко, ваниловият екстракт и настърганата кора от лимон или портокал, като сместа се разбърква до хомогенност....Пудрата захар се смесва с лимоновия сок или вода, докато се получи гладка и леко течна глазура.

Запеканка с броколи, бекон и три вида сирене в йенско стъкло на фурна

Когато леко се запържи, се налива прясното мляко и се бърка до получаване на гладка смес....Накрая се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Запеканка с пиле, броколи и три вида сирене в йенско стъкло на фурна

Когато леко се запържи, се налива прясното мляко, отново при непрекъснато бъркане....Накрая се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Сандвич с риба тон, авокадо и сварени яйца върху препечен хляб

Ястието се украсява с листа пресен босилек....По желание се поръсва с малко зехтин и се добавя лимонов сок, изстискан от резена лимон.

Пана Кота с черешов сос

Когато сосът стане по-гъст, се добавя лимонов сок и се сваля от котлона.

Агнешки котлети на скара с билкова марината

В кухненски робот или чопър се слагат пресните билки - розмарин и мащерка и чесънът и се смилат за кратко....След това се прехвърлят в малка купа и се добавят зехтин, лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Здравословни зелени матча палачинки за закуска

Паста нудли с песто от авокадо, гъби и орехи

Авокадото, босилекът, орехите, чесънът и лимоновият сок се слагат в блендер....По желание се добавят пресен босилек и кедрови ядки.

Сладка запеканка с яйца, стар хляб, канела и ябълки – испански десерт