Рецепти за супи с лук

Крем супа от червена леща, моркови, домати, чесън и подправки - къри, куркума, кимион

Супата трябва да е плътна и кремообразна, затова се не се пасира напълно.

Мароканска супа от моркови с кимион

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в маслото до омекване....Супата се овкусява със стритите подправки и индийско орехче и се пасира.

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

Супата се сервира гореща, овкусена с лимонов сок, магданоз и счукан чесън.

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне

Лукът се запържва в зехтина заедно с накълцаните скилидки чесън....Супата се овкусява със сол и черен пипер и се вари на слаб огън, докато морковите са готови.

Супа от миди и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода....Прибавят се мидите и солта и супата се оставя да поври 3-4 минути.

Зеленчукова магданозена супа с кускус и застройка

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в растителното масло до омекване....Супата се вари до готовност.

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

През това време морковите се настъргват, заедно с лука, запържват се в олиото и накрая се добавят към картофите....Пушените пилешки бутчета се обезкостяват, нарязва се на ситно и се прибавя към супата.

Зимна супа с картофи, кисело зеле и червено цвекло

Картофите и лукът се обелват и нарязват на ситно....Отцежда се и се добавя към супата, щом картофите омекнат.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Праз лукът се нарязва на кръгчета, а морковите и целината - на кубчета....Щом супата заври се прибавя настъргания джинджифил, сокът на лимона и кърито.

Крем супа от пащърнак с кимион

В голяма тенджера се разтопява маслото и в него се задушава лукът и кимионът....Супата се сваля от огъня и се оставя да изстине, след което се пасира.

Крем супа от грах със свински джолан

Лукът и морковът се обелват, нарязват се на едро и също се добавя в тенджерата....Супата се затопля и се сервира гореща.

Крем супа от моркови и картофи с крутони

Налива се горещото прясно мляко и супата ври 3 минути.

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Печурките се почистват и нарязват на парченца, морковите също, а лукът - на ситно....Добавя се нишестето и супата ври още 2 минути.

Мързелива супа топчета по мъжки с домати, ориз и застройка без мляко и без брашно

Във вряща вода се пускат кюфтенцата, нарязан на ситно лук, нарязаният на кубчета домат и останалият ориз....Всичко се разбърква и супата се оставя да ври 20 минути.

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови, а след това и зеленчуковият бульон....Супата се разбърква и се прибавят месото от бутче, черен пипер и сол на вкус.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

В пилешкия бульон се слагат нарязаните лук и моркови....Супата се разбърква и се прибавят месото, черен пипер и сол на вкус.

Крем супа от червена леща, домати, лимонов сок и чесън в тенджера под налягане

Накълцаният чесън се задушава и се добавя нарязаният лук.

Супа от пресен лапад и киноа със сирене

Прибавя се нарязаният пресен лук и се оставя да се вари за около 10 минути....Супата се вари още около 10 минути.

Бърза и лесна супа от грах, синьо сирене и готварска течна сметана

Вари се около 5 минути и се добавя настърганият лук....Излива се в супата и се оставя да ври още около 10 минути.