Рецепти за печива със сирене

Сладкиш кростата с конфитюр от вишни и рикота

Сиренето Рикота, захарта и ванилията се разбъркват....Сладкишът се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Сиренето маскарпоне се разбива с пасираните банани, прясното млякото, пудрата захар, настърганата кора от лимон и кората от портокал....Краищата на канолите се потапят в разтопения шоколад и се нареждат върху хартия за печене.

Торта с крем от маскарпоне, заквасена сметана и карамелизирани ябълки за десерт

Фурната се загрява и тава се застила с хартия за печене....За крема, в миксер се разбива сиренето маскарпонето, течната и заквасената сметана, захарта и ванилията.

Солена палачинкова торта с майонеза, цедено мляко, кисели краставички, риба тон и царевица

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Съдът за печене се намазва с масло.

Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Пече се на 180 градуса за около 25 минути.

Касуле с телешко или свинско шкембе, кайма, патладжан и кашкавал

Поръсва се с половината от сиренето и се подреждат кръгчетата сварени яйца....Пече се на 200 градуса до получаване на кафяв загар.

Страхотни бабини пържени пухкави меки мекици с домашо тесто от кисело мляко, сода и бакпулвер (без мая и без втасване, с бакпулвер и хлебна сода)

Поднасят се топли със сладко, захар или сирене.

Варен бял ориз с подправки, гъби манатарки, бяло вино и пилешко филе

Разбърква се добре и се поднася горещо, като на върха на всяка порция се поставя парче печено пилешко филе.

Лесни и вкусни домашни мекици с кисело мляко и бакпулвер (обикновени, класически, със сода, без мая)

Чудесни са и топли, и студени с добавка от сладко, конфитюр или пък сирене.

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Лазанята се завършва със сос и се пече около 40 минути при температура 180 градуса.

Фарфале паста с чери домати, царевица и тиквички на фурна

Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна до златисто.

Плодово-зеленчукови шишчета със скариди на скара

Шишовете се опичат за 10 мин на скара на дървени въглища или на грил при 240 градуса.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

С него се поливат тарталетките и се пекат до пълна готовност на 200 градуса.

Спагети от тиквички с кюфтенца, сметанов сос Алфредо и босилеково песто

Сместа се разбърква до разтопяването на сиренето и получаването на гладък сос.

Пълнени конкильони със спанак и бешамел на фурна в йенско стъкло

Ястието се пече без покриване около 30–40 минути до образуването на златиста коричка.

Домашна запеканка с риба тон, грах и паста на фурна

Запеканката се пече за 15–20 минути, докато сиренето се разтопи и повърхността се зачерви леко.

Пилешко филе с патладжан, прошуто и моцарела

Ястието се запича за около 15–20 минути, докато сирената се разтопят и зачервят, а в най-дебелата част на пилешките филета се достигне вътрешна температура 74°C....При необходимост печенето се удължава до достигане на тази температура.

Енчилади с пилешко месо, чедър и зелен сос

Енчиладите се пекат за около 20–25 минути, докато плънката се загрее добре, а сиренето се разтопи и леко се зачерви.

Рулца от лазаня с доматен сос, рикота и пеперони

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, докато сирената се разтопят и се образува златиста коричка.