Рецепти за кисели зеленчуци

Солен кейк със зелен фасул и извара

Прибавя се киселото мляко заедно със содата и пак се разбива.

Агнешки шишчета с плосък хляб и дзадзики

В купа се смесват киселото мляко, краставицата, чесънът, зелената подправка и лимоновият сок....Зеленчуците се нарязват на едри парчета.

Домашен гръцки гирос от свинско месо

В отделна купа се смесват киселото мляко, настърганата краставица, настърганият чесън, зехтинът, копърът, лимоновият сок и солта.

Панирани гъби печурки панирани във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Киселото мляко се разбърква в купа.

Пилешки бутчета с млечен сос с чесън и пармезан печени на фурна

В купа се смесват киселото мляко, пармезана, чесъна и лимоновата кора.

Лятна пилешка салата с грозде и пекан (или орехи)

Комбинирайте свареното и накъсаното пиле, целината, гроздето, пеканите и киселото мляко в купа.

Дип от спанак и артишок със сирене

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Докато зеленчуците се пекат, в купа се слага киселото мляко и се посолява.

Таратор пасиран в блендер и поднесен в чаша (студена супа)

В купата на блендер се поставят киселото мляко, водата и обелената и нарязана на едро краставица.

Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат

Супата ври на слаб огън до омекване на зеленчуците.

Веган пържени оризови кюфтенца с тиквички и чиа

Продуктите се смесват и се добавят брашното, нарязаните на ситно кисели краставички, лук, копър и магданоз.

Печени картофени кюфтета със сирене на фурна

Ванилови мъфини с тиква, орехи и масло

Тестото за мъфините се приготвя,като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко.

Палачинки от брашно грахам, пшенични трици и кълнове

Киселото мляко се разбърква с пшеничните трици, пшеничните кълнове и брашното грахам.

Немска картофена салата с варени картофи, бекон и горчица

Добавят се нарязаните кисели краставички и беконът и салатата се поръсва с накълцан магданоз или друга подправка по избор.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Зеленчуците се добавят към месото....Готовият борш се поднася с резени яйце и малко кисело мляко.

Пролетен таратор с вишни и слънчогледови семки

Киселото мляко се разбърква и се налива водата.

Таратор с червено цвекло и варени яйца

Киселото мляко се разбърква с 500 милилитра вода.

Таратор с маруля

Киселото мляко се разбива и се разрежда със студена вода.

Таратор от тученица

Киселото мляко се разбърква и се налива вода до желаната консистенция.