Рецепти за сосове с копър

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Лукът се реже на ситно, а морковите и картофите – на малки кубчета...

Печени попчета на фурна

Попчетата се изчистват и измиват...

Задушени пържоли от глиган в тенджера под налягане

Френска салата с грах, сирене, царевица, заквасена сметана, маслини и кашкавал поднесена в коктейлна чаша

Във всяка чаша се слага пластове грах ( предварително сварен), настъргано сирене, царевица, настърган белтък, маслини и настърган кашкавал...

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Приготвя се марината от виното, оцета, горчицата, разтопеното масло, ситно нарязаният лук и сол...

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Тиквичките се настъргват, заедно с кората, посоляват се и се изстискват, така че да се отстрани излишната вода...

Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Картофите се обелват и се нарязват на кубчета...

Пържени пухкави кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук със суха мая за хляб

Тиквичките се настъргват, заедно с кората, посоляват се и се изстискват или отцеждат от излишната вода...

Пикантен сос от жълти сливи (ткемали)

Сливите се измиват, почистват се от костилките и се нарязват на едри парчета...

Хрупкави пържени рибни пръчици с два дип соса

Рибното филе се нарязва на пръчици и се подсушава с кухненска хартия...

Пържени скариди с кокосова панировка и майонезен сос

Скаридите се обелват и се почистват от чревната нишка, като опашките се оставят...

Грилована скумрия с лимоново-магданозен сос

Скумрията се измива под студена вода и се подсушава с кухненска хартия...

Хрупкави пържени емпанади с телешка плънка и млечен сос

Брашното и солта за тестото се смесват в купа...

Хрупкава баница с кайма и млечен сос

Лукът се обелва и се нарязва на ситно...

Печена сьомга със зелен билков сос

Картофите се измиват и нарязват на тънки филийки...

Бакла по турски със зехтин, кисело мляко и копър

Шушулките бакла се измиват, а краищата и жилавите нишки по ръбовете им се отстраняват...

Кремообразен чеснов дресинг с кисели краставички

Майонезата и киселото мляко се смесват в купа до получаването на гладка и кремообразна смес...

Пица с наденица, моцарела и лук

Тестото за пица се разточва на набрашнен плот до кръг с диаметър около 25-30 см и се прехвърля върху хартия за печене или набрашнена пицарска шпатула...

Сочни печени гръцки кюфтенца с дзадзики

Фурната се загрява на 200°C...

Чили кон карне с пуешко месо и нахут

Зехтинът се загрява в голям тиган на среден огън...