Рецепти за месни основни

Спагети Болонезе с пилешко месо (бон филе)

В загрято олио се запържват накълцания чесън и нарязаното на много дребни парчета пилешко бон филе...

Пилешко месо с замразен грах, домати, моркови, целина и ароматни подправки (дафинов лист, копър, магданоз) на фурна

В тенджера се поставя пилешкото месо, добавят се черният пипер на зърна и дафиновият лист и се залива с вода.

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

След това се нареждат телешкото месо, плънка, свинското месо, плънка и най-отгоре се слагат пилешките бутчета и надениците.

Пилешка яхния с месо от гърди (филе), зеленчуци (картофи, грах от консерва, моркови, домати) в глинен гювеч или гърне на фурна

Пилешкото филе се измива и се нарязва...

Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурна

За пилето се приготвя плънка от половината ориз - задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, кимион и черен пипер...

Печени пилешки пържоли от филе (бяло месо) на скара с пикантна марината от лук, чесън, чили сос и кетчуп

Пилешкото филе се начуква на тънки пържоли и те се поставят в купа...

Черешова кавърма с пилешко месо

Филето се посолява и се изпържва в загрятото олио...

Дърпано пилешко месо със сос маринара, мед и чили в уред за бавно готвене

В малка купа се разбъркват сос маринара, мед и чили...

Макарони с пилешко месо, аспержи, грах, сметана и сирене пармезан

Отцеждат се от водата и веднага се добавят пилешкото месо, аспержите, отцеденият грах от консерва и сметановият сос.

Пържено свинско месо по китайски със сладко кисел сос и зеленчуци

Свинското месо се нарязва на парчета и се слага в купа.

Кавърма със свинско месо, червени чушки, домати, лук, люта чушка и бяло вино

Свинското месо се нарязва на дребни късчета.

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Пилешкото месо се смила и се добавя накиснатата в прясно мляко филия хляб.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Загрява се олио и последователно се запържва месото, като първо е телешкото, след това свинското и накрая се слага пилешкото.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Измиваме, подсушаваме и смиламе свинското и телешкото месо с машинка за кайма, след което прибавяме настъргания или ситно нарязан лук, половината от трохите, яйцата, черния пипер и сол на вкус.

Пилешко руло от филета (бяло месо) пълнено с кайсии и кашкавал на фурна

Филетата се разрязват по дължина през средата, за да станат по-тънки и се изравняват с ножа по краищата...

Бразилски ориз със сушено говеждо месо и пушен колбас

Сушеното говеждо месо се изплаква и се накисва в обилно количество студена вода за около 12 часа в хладилник, като водата се сменя няколко пъти.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Говеждото месо се поставя в дълбок стъклен или друг нереактивен съд.

Рецепта за Зингер бургер пилешко месо от гърди като в KFC (кфс)

Фурната се загрява на 180 градуса...

Пиле Ломбардия – пилешки гърди с бял гъбен сос печени на фурна

Киш с готово тесто, пилешко месо, чушки, сметана и два вида сирене - чедър и грюер

Добавя се брашното и се бърка около 2 минути, след което се слагат накъсаното месо, сол, черен пипер и индийско орехче.