Рецепти за смесени подправки

Кюфтета от бяла риба, картофи и яйца, оваляни в галета, печени в тава на фурна

Свареният картоф се настъргва на едрото ренде и се смесва с накиснатата във вода и добре отцедена филия хляб в голяма купа....Прибавят се суровото яйце, ситно нарязаният пресен магданоз и подправките.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Подправят се със сол, черен и червен пипер....Пълнят се със сместа с кайма и гъби.

Пълнени чушки с елда, гъби, чесън и червено вино печени на фурна

Добавят се подправките, червеното вино и сместа се оставя на тих огън, докато течността поизври.

Пълнени домати със сирене, чесън и яйца печени на фурна

Сиренето се смесва със ситно нарязания чесън, мащерката, босилека, червения пипер.

Сладкиш с грис с плънка от тиква, орехи, ванилия и канела

Брашното, грисът, бакпулверът и захарта се смесват.

Бъркани яйца със сирене и гъби

Сиренето се натрошава и заедно с гъбите и разбитите яйца се смесват в купа.

Кейк (кекс, сладкиш) с грис, кисело мляко, яйца и масло

Смесва се с яйцата, солта, захарта и ванилията.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Налива се олиото и всичко се смесва с подправките.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

С получената смес се натрива нарязаният на парчета заек.

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Телешката кайма се смесва със сварения ориз.

Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

В купа се смесват охладеният ориз, нарязаният на дребно лук, кубчетата краставици, доматът и накълцаните зелени маслини.

Варени сарми със спаначени листа, ориз, моркови, домати и кайма и заливка от брашно и кисело мляко

Пудинг от кафяв ориз, прясно мляко, канела, стафиди и ванилия

от прясното мляко, захарта и солта заедно в тенджера на среден огън до гъста и кремообразна смес.

Домашни еклери с крем от прясно мляко, захар, яйца и ванилия

Прибавя се брашното и започва да се бърка, докато сместа започне да се отделя от съда.

Салата от пресни картофи на пара, аспержи, зелен фасул (боб) и маринован лук

Смесват се зеленият фасул с аспержите, репичките, картофите и маринования лук.

Салата от ориз с грах от консерва, салам, майонеза, домат и варени яйца

Смесват се оризът, грахът и саламът....Добавят се скълцаните зелени подправки и майонезата, всичко се разбърква внимателно и се прехвърля в купа.

Варени пълнени червени чушки с булгур, лук, стафиди и мащерка в тенджера

Сместа се пържи още няколко минути.

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Към зеленчуците, които се задушават, се прибавят и подправките....Когато булгурът поеме течността, сместа се маха от котлона и се изчаква леко да се охлади.

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

В нея се добавят и олиото, оцетът и подправките....Когато сместа изстине, се изсипва в буркани.

Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера

С получената смес се завиват сарми с предварително приготвените зелеви листа.