Рецепти за сосове и сиропи

Забулени яйца по мексикански с боб, царевица и доматен сос

Доматеният сос с боб и царевица се разпределя в порционни чинии и във всяка се поставят по две яйца.

Вкусно брюкселско зеле с гъби и ядки

В купа се разбъркват мед, соев сос, лимонов сок и черен пипер.

Домашен шоколадов балсамов оцет

Намалете котлона до минимум и добавете какаото, като разбърквате, докато сиропът започне да се сгъстява.

Сочни пилешки филета гърди печени на скара

Добавят се няколко капки соев сос и зехтин.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Приготвя се сос бешамел от прясното мляко, брашното и маслото.

Веган бургери с кюфте от черен боб, сос с веган сметана, чесън и авокадо

Слага се листо маруля, бобено кюфте, резен домат и лук и от соса.

Кето печени пилешки бутчета с ароматни подправки на фурна

Добавят се сок от лайм, стевия, масло от авокадо и соев сос.

Глазирано филе от сьомга в портокалова глазура печено на скара или грил тиган

Сока на портокала, кафявата захар и соевият сос се разбъркват добре.

Универсален чеснов сос с авокадо за месо, сьомга, салата или чипс / начос

Полученият сос е много универсален.

Марината с мед, чесън, соев сос, горчица, червен пипер и водка за панирани пилешки хапки / пилешки филета с корнфлейкс на фурна

Зехтинът, медът, соевият сос, горчицата, лимоновият сок и водката се разбъркват, докато се смесят добре.

Марината за пилешко филе с бяло вино и соев сос на скара / грил тиган

В купа се смесват бялото вино, соев сос, лимонов сок и олио.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото.

Песто с мента, розмарин и бадеми

Този вариант на песто е изключително свеж, подходящ за салати, риба и като сос към спагети.

Домашна майонеза само от жълтъци с горчица и олио (или зехтин)

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Ястието се оставя да къкри, докато 1/3 от доматения сос изври, след което се добавя разбитото в малко количество хладка вода брашно и яхнията се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.

Чеснов пастет от печени червени пиперки / чушки и извара

Задушени пилешки бутчета със сос от портокал и бяло вино и картофено пюре

Бутчетата се поднасят топли, залети с получения сос, поръсени с малко настъргана кора от портокал и гарнирани с резенчета портокал.

Пържен паниран патладжан (син домат) в карамелен сос

Патладжанът се нарязва на малки парчета, посолява се и се оставя да си пусне сока...

Пилешки бутчета с фрикасе от гъби кладница в сос от тиква, прясно мляко, бяло вино и готварска течна сметана на фурна

Сокът на лимона се изцежда и смесва с виното и подправките, кипва се и с получената марината се заливат пилешките бутчета ...

Глазирани свински пържоли на скара с ябълки и кленов сос на тиган

Докато котлетите се приготвят, се прави соса....Добавя се кленов сироп и се разбърква, след което глазурата се сваля от котлона.