Рецепти за сосове и сиропи

Пълнени варени яйца с авокадо, чесън, чили и бекон

Слага се при жълтъците заедно с нарязаното авокадо, чили сос, чесън, сок от лайм, лук на прах, сол и лют червен пипер.

Тайландска супа Том Юм със скариди, гъби шийтаке, домати и кокосово мляко

Готовата супа се подправя с рибен сос, сок от лайм и кориандър.

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

Каймата се омесва със сушен лук, чесън на гранули, пушен червен пипер, сос Уорчестър, сушен див лук, черен пипер и сол.

Пилешка пържола с кожа от бут, маринована в соев сос, печена на скара

Пилешката пържола от бут се маринова за десетина минути в соев сос.

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Бърка се, докато се получи гъст сос.

Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело мляко

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 5 минути.

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се слага в дълбок тиган или тенджера да се запържи в малко олио...

Меден дресинг с хрян

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Патладжаните се измиват, почистват и нарязват на кубчета...

Бежов чеснов пастет от кяфява леща

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

Добавя се соевият сос и се слагат накъсаните броколи.

Бургери с домашно черно хлебче и пикантни скариди

Накрая се добавят лимоновият сок и соса Уорчестър.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Сосът се оставя на котлона, като се бърка, за де сгъсти.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

Сосът се оставя да къкри около 15 минути, докато се сгъсти и се редуцира.

Зеленчуков сос за паста от домати, чушки и краставица

Сосът е подходящ за паста тип фарфале, юфка и макарони.

Бърза спаначена салата с орехи и соев сос

Соевият сос се разбива с лимоновия сок и солта.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Полива се със соса няколко пъти.

Бял млечен сос от кисело мляко, сметана, копър и лимон

Киселото мляко се изцежда и се разбърква със сметаната...

Лимонов сос със зехтин и горчица за бяло месо и риба

Разбъркват се сока от лимона, зехтин, горчицата и се добавя стритата мащерка, бял пипер и сол...

Марината за телешки стекове