Рецепти за сметанови зеленчуци

Печено филе от акула с лимонов сос и гарнитура от кафяв ориз с орехи на фурна

Средиземноморска салата с маруля, авокадо и шпроти или аншоа

Сметаната, зехтинът, балсамовият оцет, солта и черният пипер се разбиват до еднородна смес.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Сервират се топли, придружени със заквасена сметана и салса или чили сос.

Дубайски кейк с шамфъстък и крема сирене

В студен съд се разбива сметаната до образуване на меки върхове.

Пълнени печени картофи с пълнеж от сирене и бекон на фурна

Печена риба паламуд със спанак в йенско стъкло на фурна

Щом променят цвета си, към тях се добавя спанакът и се заливат със сметана.

Тиквен сладкиш (scones) с бяла глазура

Отделно се разбиват 75 мл сметана, яйцето, тиквеното пюре, кафява захар и екстракт ванилия.

Доматена крем супа с печени червени чушки

По желание се гарнира със стръкче розмарин и 1 лъжица готварска сметана на всяка порция.

Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън

Пържено свинско месо със сладко кисел сос с ананас, чери домати и грах и гарнитура с ориз

Пълнени чушки с пуешко месо, яйца и спанак

Солени тарталети с 3 пълнежа и яйчен крем

Прясното мляко и готварската сметана се разбъркват.

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Когато алкохолът изгори, се добавят готварската сметана и телешкият бульон.

Печени пилешки бутчета с бял барбекю сос и гарнитура от намачкани пресни картофи на пара

След това се пасират заедно със сметаната, маслото, сол, черен пипер и накълцаните спанак и леворда.

Крем супа от тиквички със сьомга филе

След това се сваля от котлона и се добавят крема сиренето и заквасената сметана.

Есенна крем супа от тиква и гъби

Половината от зеленчуковата смес се изсипва при омекналата тиква....Налива се готварската сметана и отново се пасира до хомогенна смес.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Към лещата се добавя сметана и се разбърква.

Лесна и вкусна солена торта с бутер тесто, картофи и риба тон

Яйцата се разбиват леко и се смесват с готварската сметана.