Рецепти за топли зеленчукови ястия

Испанска паеля със свинско и телешко месо

След това се изважда и се оставя покрива, за да се запази топло....Ястието се подправя с лимонов сок.

Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Омесва се тесто от брашното, топлото прясно мляко, 2 лъжици растително масло, маята и 1 щипка сол.

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Когато зеленчуците омекнат, се слага баклата....Налива се топла вода и яхнията се посолява на вкус.

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Патладжаните се връщат във фурната за 20 минути при 180 градуса и се сервират топли.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

След това докато е още топъл, се обелва и се нарязва на парчета.

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

Предястие / ордьовър от руска салата с картофено пюре

Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, докато са още топли.

Вегетарианска яхния с бакла и картофи

Слагат се смлените домати и се налива топла вода....Ястието се посолява на вкус.

Содени пърленки (хлебчета) с чесън и магданоз

Маята и захарта се разтварят в малко топла вода.

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка....Заекът се слага в тава и се налива една чаша топла вода....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около един час.

Салата от пролетни пресни картофи с тиквички и зелени чушки

Оставят се да поврат около минути и след това зеленчуците се отцеждат....Докато са още топли, се поливат с дресинга и се прехвърлят в купа.

Лесна крем супа от тиква, картофи и сирене

Може да се консумира както топла, така и студена.

Пълнени (гнетени) сушени чушки с намачкан бял боб, орехи и червен лук на фурна по врачански / северняшки

сухите чушки се измиват и се накисват в топла вода, за да омекнат.

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Заливат се с виното и малко топла вода.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Поръсва се с червен пипер и се залива с 300 мл топла вода....Сместа се добавя към ястието заедно със зърната черен пипер и дафиновите листа.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и агнешко месо.

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Сервират се топли.

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Щом тя заври, се поръсва със сол и се прибавят нарязаните на ситно спанак, пресен лук и зеленчуци....Подправя се с черния пипер и оцета и се поднася топла.

Бърза и лесна рецепта за къри с пилешки бутчета на тиган и дългозърнест ориз басмати

Маслото се загрява в тиган на средна топлина....Ястието трябва да кипне, след това котлонът се намаля и се готви на слаб огън.

Спанак с булгур, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Слага се булгурът и се наливат 250-300 мл топла вода или зеленчуков бульон по желание....Сместа се излива върху ястието и се изравнява с лъжица.