Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Турски миш маш с домати, чушки, яйца, пресен лук и магданоз

Доматена крем супа със сирене моцарела, сметана, прясно мляко и босилек

Супата се разпределя в купички и се гарнира с листа пресен босилек и настъргана моцарела.

Лесна и вкусна солена торта с бутер тесто, картофи и риба тон

Един лист бутер тесто се слага в намазнена тава.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

С тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът.

Туршия от карфиол със сол и оцет

Почистват се от зелените листа и се накъсват на малки букетчета.

Салата от макарони с печени червени чушки, зелени маслини и сос Песто

Печен зрял бял боб (фасул) със свински ребра, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч или гърне

За повече аромат в тенджерата може да се сложат дафинови листа или зрънца бахар.

Печено свинско месо от рибица на пържоли в бира с подправки в глинено гърне на фурна

В малка супа се смесват солта, мащерката, дафиновият лист и ригана.

Салата от червено цвекло, кисели краставички, морков, каперси и дресинг във формата на роза

Сварените зеленчуци се отцеждат и се оставят да изстинат....От цвеклото се нареждат няколко кръга един върху друг, като „листата“ на розата.

Салата от паста фусили с печени червени чушки, зелени маслини, сирене Пармезан и босилеково песто

Печен кафяв ориз с пилешко месо, лук и гъби на фурна

Варен свински джолан с кисело зеле в тенджера под налягане

Когато капакът на тенджерата под налягане се освободи, си прибавят овкусеното зеле и дафиновите листа и ястието се готви още 40 минути.

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Заедно с натрошената филия хляб, рибата, дафинов лист и черен пипер се връщат в тенджерата с бульона.

Печен шаран без плънка с ориз, кисело зеле и лук на фурна

Поръсва се с червен пипер, слагат се дафиновите листа и се залива с малко вода.

Печено агнешко със зелен фасул, домати, картофи и джоджен на фурна

Брашното и червеният пипер се размиват във вода, добавят се в тавата и ястието се разбърква.

Лятна салата с паста, чери домати, маслини, краставици, пресен лук и босилек

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Печено цяло пиле с чесън и мащерка в гювеч на фурна

Отвътре се слагат дафиновият лист и мащерката.

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Добавя се ситно нарязаните чесън и листа от босилек, целите чери домати и маслините.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)