Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Салата от китайско зеле с шунка, кашкавал, царевица и майонеза

От главата китайско зеле се отделят 4 листа, а останалите се нарязват на тънки ивици.

Печено прясно зеле с пуешко месо на фурна

Ястието се оставя да къкри на тих огън около половин час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода.

Микс салата (зелена, айсберг) с червено цвекло, синьо сирене и орехи

Ако не разполагате с готов пакет от подбрани микс салати, можете да използвате листенца рукола, листенца пресен спанак или други видове салата според сезона.

Красиви сандвичи с бекон, яйца на очи, зелена салата и домат

Пълнозърнестите питки се разполовяват и между основата и капачето се поставя лист свежа зелена салата, резен домат, резен изпечен в тиган с незалепващо покритие бекон и пържено яйце.

Здравословно зелено смути от маруля

Листата от свежата маруля се измиват старателно и се отцеждат.

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

Накрая в тигана се добавят отцедените спагети и ястието се разбърква, докато ароматите на отделните съставки се смесят....Пастата се сервира гореща, като се декорира с цяла бланширана скарида и свежи листа босилек.

Домашен пастет от рукола и сирене Крема

Измитите листа рукола, сиренето Крема, почистеният чесън и подправките се поставят в блендер, и се пасират до получаването на пастет.

Салата от домати и сос песто

Приготвя се сос Песто: Листата на босилека се измиват и се нарязват на ситно.

Сандвичи с риба тон, сирене Крема, майонеза, зелена салата и каперси

Питките се разрязват по дължина и в тях се поставя по един лист зелена салата.

Салата с домати, спанак, сирене и кисело мляко

В салатена чиния се нареждат измитите и подсушени спаначени листа, а върху тях - шайби от домата.

Печени патладжани на колелца със сирене Моцарела и песто от босилек

Поднасят се веднага върху салатен лист.

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Франзелата се разполовява по дължина и получените два сандвича се пълнят с листа айсберг, пушена сьомга и плънка от нарязани на кубчета краставица и авокадо, овкусени с лимонов сок, сол и зехтин.

Хрупкаво пържено руло от патладжан, спанак и риба херинга панирано в брашно, яйце и галета

Върху единия резен панладжан се слагат листа от спанак, а върху тях филето от рибата.

Гръцка салата с маруля, домати и кашу

Листата от маруля се накъсват на едро и се слагат в чиния.

Солен тарт с пилешко месо, праз и сирене Грюер

След това отгоре се слагат лист хартия за печене и някаква тежест - например боб....В тази рецепта се използва предварително готово сварено пиле, като може да се използва такова от останало друго ястие или печено пиле.

Мариновано филе от скумрия с бяло вино и лимон печено на скара

Домашна маринована херинга консерва с доматено пюре

Печена глава чесън със зехтин на фурна

Главата чесън се поставя върху намазнен лист алуминиево фолио....Изпечените скилидки чесън могат да се намажат върху хляб или за допълнително овкусяване на ястието.

Печени ароматни агнешки ребърца на фурна

Листенцата на розмаринът и мащерката се стриват и се разбъркват със соли, червен и черен пипер.

Пълнени пуешки гърди (филе) със спанак, бекон и сирене Фета

Върху едната част се подреждат листата спанак и отгоре се разпределя сирене фета....Ястието се пече в загрятата фурна около 30 минути.