Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Червеното цвекло (200 г) се обелва и се настъргва.

Елдата (100 г) и лещата (100 г) се сваряват предварително.

В купа се смесват настърганото цвекло, нарязаният на ситно лук (1/2 глава), пасирания чесън (2 скилидки), мащерката, синапът, копърово семе, черен пипер и сол.

Сместа се разбърква добре и с помощта на ринг се оформят бургери. Овалват се в галета и се пържат в загрят зехтин до златисто.

Питките за бургери се разрязват на половинки и се запичат на сгорещен грил тиган.

След това се сглобява бургера като във всяка питка се слага по едно кюфте, листа зелена салата, нарязан домат и лук.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

316 г
Калории 397 кал20%
Калории от мазнини27 кал5%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини20г19%
Мазнини3г 7%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.81г
Омега 3
Въглехидрати 79г75%
Фибри18.7г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А310мкг34%
B1 (Тиамин)0.387мг32%
B2 (Рибофлавин)0.294мг23%
B3 (Ниацианамид)4.25мг27%
B5 (Пантенол)1.64мг33%
B6 (Пиродоксин)0.43мг33%
B9 (Фолиева киселина)182мкг46%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C20мг22%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.66мг11%
K (Менадион)82.64мкг69%
Витамин Холин53.99мг10%
Калций72мг7%
Фосфор363мг52%
Желязо5.64мг47%
Натрий391мг26%
Магнезий140мг35%
Цинк2.82мг26%
Мед0.68мг76%
Манган2.572мг112%
Селен33.4мкг61%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 397 калoрии?

Тичане

0:31ч

Колело

0:45ч

Ски

0:52ч

Танци

1:01ч

Плуване

1:01ч

Фитнес

1:06ч

Велоергометър

1:13ч

Каланетика

1:21ч

Пазаруване

1:44ч

Ходене

1:44ч

Сек*

4:41ч

Отдих

6:47ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.