Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Цеденото кисело мляко (250 г) се разбърква с пастата хариса (1 ч.л.), сол и черен пипер на вкус.

Скилидката чесън (1 скилидка), лукът (2 глави) и целината (1 стрък) се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин (50 мл.). Добавя се отцеденият от консервата нахут (400 г). Сместа се подправя със сол, черен пипер, лимонов сок, червен пипер и кимион.

Филиите ръжен хляб (4 филии) се препичат в тостер. Всяка филия се намазва със сместа с млякото и отгоре се разпределя от плънката с нахута.

Готовите сандвичи се поръсват с листенца целина и кориандър по желание.