Рецепти за печен зеленчукови ястия

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Изпичат се 10 палачинки.

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Камбите се изпичат, след което се обелват и се нарязват на парчета.

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и картофите се пекат около 25 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Брускети от франзела с домати и прошуто

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Започва поетапно добавяне на пилешки или зеленчуков бульон, като той се добавя на порции, докато се поеме от ориза....Сервира се горещо с натрошен печен пекан.

Лесен картофен пай с пилешко филе, царевица от консерва и сметана

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса, докато се зачерви.

Пържени солени бухти с праз лук и моркови

Зеленчуците се нарязват и се задушават в малко олио и около 50 мл вода.

Мусака от прясно зеле с кайма, ориз и заливка

Зеленчуците се поръсват със сол, червен пипер и черен пипер....Ястието се похлупва....Мусаката се пече в загрята фурна до готовност.

Пухкави малки солени банички от бутер тесто със спанак, сирене, лук и сусам

Триъгълните банички се подреждат в намазнена тава и се пекат на умерена фурна до получаване на златист цвят.

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Приготвеният пастет се сервира с крекери или препечени филийки.

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Пекат се в загрята фурна на 200 градуса до готовност....Ястието се запича за още няколко минути, докато сиренето се разтопи.

Руло Стефани с кашкавал, гъби и кисели краставички

Разстила се върху хартия за печене.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

След това сместа се прехвърля в тава и гратенът се пече около 15 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Ястието се оставя да заври....Слага се капакът и се пече в загрята на 160 градуса фурна за около час и половина.

Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна

Заедно с нахута се поставят в тава, покрита с хартия за печене и се слагат в предварително загрята фурна за 25-30 минути.

Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна

След няколко минути се прехвърля в тава и се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Фокача от пълнозърнесто брашно с лук, замразен спанак и домати

Фокачата се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Мусаката се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути или до готовност на продуктите.

Пълнени домати по провансалски с плънка от стар хляб, кашкавал, гъби и чесън

Пекат се във фурна на умерена температура до готовност.

Голямо татарско кюфте от свинска и телешка кайма, пълнено с пълнеж от гъби, кисели краставички и кашкавал