Рецепти за сушени месни продукти

Пилешки гирос с печени картофи и морковена салата

Салатата се разбърква до равномерното смесване на продуктите.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Подреждането се повтаря до изчерпване на продуктите, като се завършва с месен сос.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

От изброените продукти се забърква меко тесто и се оставя да втаса.

Родопска кавърма с агнешка кайма, чушки, гъби манатарки и кашкавал

Сушените манатарки се накисват в гореща вода и се оставят за няколко минути да набъбнат....Когато продуктите се задушат, се налива първо гъбения бульон и след това пилешкият.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

Почистените продукти се нареждат в гювеч без да се нарязват и към тях се прибавят олиото, сушените сливи, доматите, меда и брашното, размито в една лъжица вода.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Налива се виното, добавят се сушените гъби, бульонът и се подправят със сол и черен пипер....В тава се нареждат ред кори, слой гъбен сос, сметанов сос, пармезан, крема сирене, сирене моцарела и така до изчерпване на продуктите.

Класическа агнешка дроб сарма с ориз на фурна за Великден и Гергьовден със заливка от прясно мляко, брашно и яйца

Важно е да се вари, докато продуктите омекнат напълно....След това оризът и лукът се смесват с нарязаните на кубчета агнешки дреболии и всичко се подправя със сол на вкус и сушен джоджен.

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

В 2 л вода се слагат нарязаното на малки парченца месо, изцеденият нахут, обелените и настъргани домати, нарязаният на ситно лук, лещата, джинджифилът, шафранът, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус....В тенджера под налягане супата се вари 30-35 минути, а в обикновена - до сваряването на продуктите.

Пикантна паста арабиата с пилешко филе

Зехтинът се загрява в голям тиган и месото се запържва от всички страни до пълна готовност и лек златист цвят.

Патешки или гъши дроб маринован в прясно мляко и соев сос на тиган

След това дробът се пече на сух тиган или скара.

Пикантни пилешки шишчета във еър фрайер

Пилешкото месо се нарязва на кубчета.

Пиле качаторе с гъби, домати и рукола

Ястието се подправя със сушен риган, босилек, сол и черен пипер....Пилешките филета се връщат в тигана, покриват се със соса и ястието се задушава под капак на слаб котлон около 30-40 минути, докато месото омекне напълно и се сготви.

Хрупкави печени пилешки бутчета

Месото се оставя да престои поне 15 минути, а при възможност до 2 часа в хладилник за по-богат вкус.

Ориз с патица и чоризо по португалски

Тенджерата се похлупва и патицата се задушава на тих огън около 90 минути, докато месото омекне и започне лесно да се отделя от костите.

Пица Калцоне с бекон, шунка, гъби печурки и моцарела

Продуктите се слагат само върху едната половина на пицата, защото след това ще се прегъва на две.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Добавят се към ястието заедно с месото и сол на вкус....Прехвърля се в гювеч и се налива вода, колкото да покрие продуктите.

Суров суджук със зеленчуци (картофи, грах от консерва, чушки, гъби манатарки) в голям глинен гювеч на фурна

По този начин гювечът се реди до изчерпване на продуктите....Доматеното пюре се смесва със сушените манатарки, сушените домати, сол и черен пипер на вкус.

Крехко пилешко филе в сметанов сос с чери домати и спанак

Мексикански сопес с пиле

Питките се запичат за кратко на сух тиган от двете страни, след което се изпържват в сгорещеното олио до златист цвят....Пилешкото месо се сварява и се накъсва.

Асопао де пойо – пуерториканска пилешка яхния с ориз

Бутчетата се подправят със солта, черния пипер и сушения риган и се запържват в загретия зехтин в голяма тенджера до образуване на златиста коричка от двете страни....Ястието се вари под капак на слаб огън около 30 минути, докато месото се свари и започне лесно да се отделя от костите.