Рецепти за солени ядки

Паниран карфиол с кашкавалена панировка и сусам

Карфиолът се накъсва на розички и се слага да ври за около 10 минути заедно със солта и оцета.

Бял лют студен сос със заквасена сметана, чесън и орехи за агнешко, риба и морски дарове

Добавя се счуканият чесън, оцетът, сол и черен пипер на вкус.

Домашно пилешко руло / шунка / салам в бутилка или консерва

Към месото се добавят ядките, скълцаният чесън, черен пипер и сол.

Китайски оризови спагети / нудъли с кайма, чесън и соев сос на тиган

Каймата се смесва със соевия сос и солта.

Крем супа от карфиол, коприва, спанак, пресни гъби манатарки и кокосова сметана

Зеленчуците се подправят със сол, черен пипер и ким.

Салата със запържено филе от сьомга, кориандър, магданоз, нар, кисело мляко, кус кус и киноа

Салатата се подправя със сок от лимон, зехтин и сол.

Крем супа от леща, тиква, праз лук, картофи, моркови, прясно мляко, пащърнак и подправки

След това се посолява и се пасира.

Безглутенови соленки с оризово и царевично брашно и сирене, поръсени със сусам, мак и ленено семе във форма на мидички

Маста, жълтъците на яйцата и солта се разбъркват.

Пасирана крем супа (чорба) от коприва, ориз, орехи, лук и моркови (без месо)

Прибавят се леко счуканите орехови ядки и супата се овкусява със сол и пипер.

Мляко с кафяв ориз, филирани бадеми, стафиди и канела (без вода)

Млякото се слага да загрее, добавя се захарта, ванилията, сол и лимоновата кора.

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна

Пикантно пържено пилешко месо от обезкостени бутчета на тиган с бадеми и ароматен сос от кетчуп, соев сос, табаско, мед и лимон

Накрая се прибавя сол на вкус, като се внимава, тъй като соевият сос също е солен.

Влашки рибник с шаран и орехи

В брашното се прави кладенче и в него се прибавят жълтъкът, солта, половината от олиото, замесва се, като постепенно се изсипва от маята до получаване на тесто като за питка....Върху нея се изсипва предварително задушения в олио лук, върху него се поставят парчета от обезкостения шаран и обилно се поръсва с черен пипер, нарязаните орехови ядки и ситно нарязания магданоз.

Домашен хайвер / разядка / топеница с кисело мляко, хляб, чесън и орехи

Чесънът се счуква с орехите и се добавя сол.

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Заекът се осолява и се намазва с олио отвътре и отвън....Всички продукти се смесват, добавят се маслините, стафидите, ореховите ядки и скилидките чесън.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

В хаванче се поставят семената от кориандър, анасонът, черният пипер и малко сол и се счукват.

Печени свински котлети в доматено пюре на фурна

Котлетите се осоляват и се натриват с черен пипер и кориандър.

Доматена кула с дип от авокадо, тиквички и сирене

Тиквените семки също се запичат с малко сол.

Млечно предястие с картофи, яйца, кисели краставички, цедено кисело мляко и майонеза

Овкусява се със сол и черен пипер....С другата половина копър и с ореховите ядки се покрива костенурката, за да имитира корубата й.

Печени пилешки крилца, мариновани в бира, червено вино, кетчуп, горчица, мед и майонеза на фурна

Пилешките крила се почистват и мариноват с бирата, виното, кетчупа, лимоновия сок, малко сол, розмарин, мащерка, черен пипер, горчицата, майонезата и мед.