Рецепти за ястия с подправки

Домашен осолен и сушен свински бекон (гърди)

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Свинска плешка се нарязва на парчета и се запържва в загрят зехтин...

Печено заешко с картофи и розмарин на фурна

Заешките бутчета се се подправят със сол, черен пипер, червен пипер и индийско орехче и се слагат в тавата...

Индийски пържени картофени кюфтенца със зелено чътни от кориандър

Паеля с морски дарове и наденички

На барбекю или скара се поставя дълбок тиган или такъв специално за паеля...

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Телешкото месо се нарязва на парчета и се подправя с червен и черен пипер...

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Зелката се почиства от кочана и в основата и се прави кръстосан разрез...

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Телешкото месо се измива и се нарязва на парчета...

Боб яхния със суджук или наденица изпечен на фурна, домати, сушени чушки

Бобът се накисва от предишната вечер...

Пилешки гърди със сладко-кисел сос върху салата

Брашното се слага в чиния и се подправя със сол и черен пипер...

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

Бобът се накисва от предната вечер в студена вода...

Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядки

Патладжанът се нарязва на дребни кубчета и се разбърква със сол...

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Свинският джолан се измива с вода и се шпикова с остър нож и в разрезите се слагат скилидки чесън...

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

Беконът се нарязва на парчета и се запича на среден огън, докато стане златист на цвят...

Кето пилешка супа с домати, кориандър и чесън

Чилито и кимионът се разбъркват заедно и половината смес се заделя...

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Цеденото кисело мляко се разбърква с пастата хариса, сол и черен пипер на вкус...

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Оцетът се слага в тенджера и се добавят подправките – чубрица, кимион, черен пипер, дафинов лист и лют червен пипер...

Пастицио по гръцки с макарони, телешка кайма, червено вино и заливка от сос Бешамел

Нарязаните на дребно лук и чесън се запържват в загрято олио...

Пилешки сърца в масло, соев сос, домати и бяло вино с гъби на тиган

Пилешките сърца се сваряват, като се подправят със сол, черен пипер и дафинов лист...

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Пресните гъби печурки се измиват, нарязват се на малки парченца и се запържват с 60 мл зехтин...