Пилешки гърди със сладко-кисел сос върху салата

Брашното се слага в чиния и се подправя със сол и черен пипер. В друга купа се разбива яйцето, а в трета се слага галетата.

Пилешките гърди се разрязват хоризонтално, за да се образуват две тънки филета. Месото първо се овалва в брашното, след това в яйчената смес и накрая в галетата.

На среден огън в дълбок тиган се загрява олио. Месото се запържва от двете страни до златист загар. Когато е готово, се оставя настрана да се отцеди от излишната мазнина.

Оризът се сварява в съотношение с водата 1:2. През това време в намазнен тиган се приготвят яйцата на очи. В купа се разбъркват сос уорчестър, доматен сос, соев сос и горчица.

Ястието се сервира, като в чиния се слага сос, отгоре се нарежда нарязаното пилешко. Гарнира се със свареният ориз, върху който се поставя по 1 яйце на порция.