Рецепти за люти подправки

Печена агнешка плешка с чесън, лук и дафинов лист в плик на фурна

Агнешкото месо се шпикова с чесън и дафинови листи, посолява се и се подправя с млян черен пипер.

Марината за скариди с мед, соев сос и джинджифил на скара/грил тиган/барбекю

Слагат се в купа и се добавят медът, олиото, соев сос и лют червен пипер.

Вкусни печени татарски кюфтета на скара от свинска и телешка кайма с кашкавал, червено вино и газирана вода на сач

Прибавят се подправките, настърганите лук и кашкавал.

Печен телешки джолан с нахут, ориз, куркума, джинджифил и кимион на фурна

Овкусява се с всички подправки и скълцан чесън.

Бабини пухкави пържени кюфтета с гарнитура от бобена салата и лютеница

1001 рецепти препоръчва подправките на

Пържени пилешки дробчета с къри, лук и сметана на тиган

В дълбок тиган на бавен огън се задушават ситно накълцаните лук и люта чушка....Подправят се със захар, сол и течна сметана.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Разбива се лимоновият сок, зехтинът, чесънът, кимионът, лют червен пипер и малко сол.

Боровинков сос за пиле, свинско и телешко месо

По желание се добавя и лют пипер или смлени люти чушки.

Чили кон карне - мексиканско ястие с кайма, боб и домати

Когато каймата остане на мазнина, се прибавят нарязаните на ситно люти чушки, дафиновите листa, свареният боб, доматите, нарязани на кубчета, и водата.

Кочинита пибил със свински врат бавно печен на фурна

Добавят се целите люти чушки хабанеро, съдът се покрива и месото се оставя да се маринова поне 4 часа, а най-добре за една нощ.

Американски яйца Армадило с кайма и бекон

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб

Хрупкави пържени рибни пръчици с два дип соса

За пикантния доматен сос кетчупът се смесва с лютия сос и пушения червен пипер.

Домашни мариновани краставички

Чесънът, семената от копър, черният пипер, люспите от люти чушки и горчичните семена се поставят в чист съд....Върху подправките се нареждат плътно целите и нарязаните краставички.

Домашна супа с червен боб, червена леща и домати

Добавят се кимионът, сладкият и лютият червен пипер....Подправя се със сол и черен пипер.

Пикантно пиле в сос от кокосово мляко

Лукът се задушава до омекване, след което се добавят чесънът, кърито, куркумата и лютият червен пипер....Сместа се разбърква за около 30 секунди, без да се допуска прегаряне на подправките.

Индонезийско пържено пиле с домашен самбал и зеленчуци лалапан

Червените люти чушки, чесънът, лукът шалот и доматът за самбала се запържват в предвиденото за него олио до омекване.

Пържена риба змиорка със сос от ферментирала соева паста (таучо)

Чесънът се наситнява, а шалотът и лютите чушки се нарязват.

Мети керау – традиционна новарска гарнитура със сминдух и сушен грах

Лукът се обелва и нарязва, джинджифилът се настъргва, а чесънът и зелените люти чушки се нарязват на ситно.

Телешки кюфтета в сос от чили пасиля с мексикански ориз