Рецепти за люти подправки

Вкусна домашна лютеница с повече домати, моркови, чушки и ябълки

Прибавят се олиото, накълцаните люти чушки и оцетът.

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Добавят се стритата скилидка чесън и подправките – куркума, сладък червен пипер, лют червен пипер, черен пипер, мащерка и сол на вкус.

Пържени пилешки дробчета по селски с лук, чушки и магданоз

По желание се добавят и люти чушки....Сосът се оставя да къкри и в него се добавят подправките.

Пържени пилешки дробчета с лук, зелени и червени чушки

Гювечета със сирене и зеленчуци – чушки, домати и лук със заливка с кисело мляко и яйца

Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)

Сервирайте кюфтета по чирпански горещи, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз и люта чушка по желание....Подправките са семпли и популярни у нас, като пресният магданоз е задължителен при сервиране.

Шопски кебап с телешко месо в гърне

Отгоре се покрива с единия обелен и нарязан на филийки домат, останалото месо, ситно нарязания лук, другия домат, лютите чушки.

Лютика по шуменска рецепта

Доматите се смилат през мелачка, отделяща люспите, почистват се дръжките и семките на лютите чушки и също се смилат през мелачката.

Лютика с патладжани

Посоляват се, добавят се останалите подправки и смления чесън....Във всяко бурканче се слага по 1 люта чушка, цепната на кръст с нож.

Пикантна лютеница от червени чушки, патладжани и ябълки

Смесват се и се намачкват на пюре, което се слага в тенджера, заедно с обелените и счукани скилидки чесън, нарязаните на ситно люти чушки и олиото.

Макаронена салата със сардини

В зехтина се запържва счуканият чесън, добавя се накълцаната люта чушка и нарязаният на ситно магданоз....Прибавят се към рибата и се подправят със сол и пипер.

Пържена риба треска с джинджифил и куркума, зелен боб и ориз

Треската се подсушава и се подправя със сол, черен пипер и куркума....Зехтинът се загрява в голям тиган и подготвените лук, чесън, джинджифил и люта чушка се задушават за 2–3 минути.

Перуанска супа с пиле и яйца (Caldo de Gallina)

Фрихолес чарос – мексиканска бобена яхния с бекон и зеленчуци

За по-малко лютивина семената на чушките се отстраняват....Накрая се прибавя кориандърът и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Фузили паста с доматен сос и пилешко месо

Добавя се доматеният сос и сместа се овкусява с ригана, босилека, останалата сол, черния пипер и лютия червен пипер на люспи.

Пържени скариди с кокосова панировка и майонезен сос

По желание се прибавя лютият червен пипер на люспи и всичко се разбърква добре.

Италианска запеканка с кюфтенца в пикантен доматен сос и моцарела

лют червен пипер на люспи и се разбъркват около минута.

Медено-люти картофени резени

Прибавят се соевият сос, медът, лютият сос и люспите лют червен пипер.

Кисир (турска салата с булгур)

Доматеното пюре, зехтинът, лимоновият сок, солта, черният пипер и лютият червен пипер се смесват до получаването на еднороден дресинг.

Хрупкави пръчици от сирене халуми със сладко-пикантен сос

Кетчупът, лютият сос, медът и лимоновият сок се смесват до получаването на еднороден сос.